Ang Altea salad ay isang mahusay na pagpipilian para sa paghahatid ng mga bisita pati na rin para sa isang pang-araw-araw na diyeta. Ang kombinasyon ng dibdib ng manok, gulay at prutas ay nagpapayaman sa salad na may maliwanag na lasa. Ang salad na ito ay natatangi sa na ito ay magiging masarap kapwa may isang mataas na calorie dressing (mayonesa, sour cream, sarsa), at sa isang pandiyeta na bersyon - na may mababang taba na yogurt. Maaaring palitan ang prutas para sa iba kung ninanais.
Mga sangkap:
- 300 g fillet ng manok
- 1 peras
- 1 mansanas
- Bulgarian paminta - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mayonesa - 2 kutsara. l.
- Suka ng alak - 1 tsp
- Langis ng oliba - 3 tsp
- Asukal - 0.5 tsp
- Dill
- Parsley
- Mga Olibo - 150 g
- Asin
- Pampalasa
Paghahanda:
- Hugasan nang lubusan ang fillet ng manok. Magdagdag ng tubig sa isang kasirola at pakuluan. Isawsaw ang manok sa kumukulong tubig. Pakuluan ang mga fillet sa inasnan na tubig hanggang sa malambot, sa loob ng 20-25 minuto. Palamigin ang nilutong karne.
- Pag-scald isang maasim na mansanas na may kumukulong tubig. Tanggalin ang balat. Pinong dice ang peeled apple. Hiwain ang peras sa parehong paraan, na dating na-peeled ito.
- Peel the bell peppers ng iba't ibang kulay mula sa mga binhi, at gupitin ito sa manipis na piraso.
- Gupitin ang mga puting sibuyas sa kalahating singsing. I-marinate ito sa isang halo ng langis ng oliba, asukal, asin at suka ng alak sa loob ng 15 minuto.
- Ang pinalamig na fillet ng manok ay dapat i-cut sa maliit na cubes. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad. Alisin ang sibuyas mula sa pag-atsara at idagdag ang kalahating singsing sa halo. Timplahan ng pampalasa at asin sa panlasa.
- Timplahan ang nagresultang salad na may mayonesa, ihalo nang lubusan. Ihanda ang salad para sa paghahatid. Itaas ito sa mga damo tulad ng dill, cilantro o perehil.
- Magdagdag ng mga olibo na hiwa sa kalahati sa dekorasyon.
