Matagal nang nalalaman ng mga tao na ang mga karot ay nagpapabuti ng paningin at komposisyon ng dugo, at pinalalakas din ang immune system. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral (carotenoids, B bitamina, flavonoids, atbp.). Gayundin, ang gulay na ito ay may mahusay na panlasa. Maraming mga pinggan na may kasamang mga karot, tulad ng sikat na vinaigrette. Ngunit paano mo maayos na niluluto ang ugat na gulay na ito para sa salad?
Kailangan iyon
-
- ang kinakailangang halaga ng mga karot;
- tubig;
- asin;
- kawali;
- magsipilyo para sa mga gulay;
- ang kutsara;
- kutsilyo o tinidor.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng isang mahusay na matapang na karot na libre mula sa mga bitak at mga itim na spot. Ang mga gulay ay dapat na maliwanag, makinis, pantay at mas mabuti ang parehong laki.
Hakbang 2
Kunin ang kinakailangang halaga ng mga karot at hugasan nang maayos sa cool na tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay kuskusin nang lubusan gamit ang isang brush ng halaman at banlawan. Hindi kanais-nais na magbalat ng mga pananim na ugat. Hindi rin kanais-nais na gupitin ang malalaking karot bago kumukulo. Pagkatapos ng lahat, kapag ang isang gulay ay durog, ang lugar ng kontak nito sa tubig ay tumataas nang malaki. Bilang isang resulta, ang karamihan sa mga nutrisyon (falcarcinol, natural na asukal, atbp.) Ay hinuhugas at nananatili sa kawali.
Hakbang 3
Ilagay ang mga karot sa isang kasirola at takpan ng inasnan na kumukulong tubig. Sukatin ang dami ng tubig nang maaga. Dapat itong masakop nang kaunti ang mga gulay (mga 1 daliri). Takpan at ilagay sa kalan sa sobrang init.
Hakbang 4
Maghintay hanggang sa kumukulo ang tubig at ibaba sa pinakamaliit ang init. Pagkatapos alisin ang takip at simulang regular na pagpapakilos. Ito ay upang maiwasan ang mga karot na dumikit sa ilalim ng palayok.
Hakbang 5
Magluto ng mga gulay sa loob ng 20-25 minuto. Tandaan na suriin ang kanilang kahandaan paminsan-minsan. Upang magawa ito, gumamit ng isang tinidor o kutsilyo. Kung ang kutsilyo (tinidor) ay madaling pumasok sa root crop, handa na ito. Subukang pakuluan ang mga karot upang manatili silang bahagyang matatag sa gitna. Pagkatapos ng lahat, ang isang pinakuluang gulay ay hindi angkop para sa salad.
Hakbang 6
Alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa palayok ng mga karot at hayaang lumamig ang mga gulay.
