Ang sausage at itlog ay sangkap na magagamit sa lahat. Sa pamamagitan ng pagsasama sa mga ito sa iba pang mga produkto, maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang mga salad para sa isang maligaya na piging o para sa isang hapunan ng pamilya.
Olivier na may sausage
Ang Olivier ay isang salad na minamahal ng lahat ng mga residente ng ating bansa. Ang isang bihirang talahanayan ng Bagong Taon sa puwang ng post-Soviet ay wala ito. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Ang klasikong recipe ng sausage ay ang pinaka-badyet at abot-kayang para sa lahat.
Mga sangkap:
- Pinakuluang sausage - 350 g;
- Itlog - 4 na mga PC;
- Patatas - 2-3 mga PC;
- Mga karot - 1-2 mga PC;
- Naka-kahong berdeng mga gisantes - 1 garapon;
- Mga adobo na pipino - 2-3 mga PC;
- Mayonesa upang tikman;
- Asin sa panlasa.
Pakuluan ang patatas, karot at itlog, cool at alisan ng balat.
Gupitin ang sausage sa mga medium-size na cubes, sinusubukang panatilihing pantay ang mga ito.
Gupitin ang mga patatas sa mga cube ng parehong laki.
Gupitin din ang mga karot at atsara sa mga cube, ngunit medyo mas pinong.
Mga durog na itlog
Ilipat ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang maginhawang mangkok.
Magdagdag ng mga de-latang gisantes, asin at pukawin.
Bihisan ang salad ng mayonesa bago ihain.
Salad na may sausage at egg pancake
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC;
- Asin - 1 kurot;
- Malaking karot - 1 pc;
- Keso - 100 gr;
- Pinakuluang sausage - 150 gr;
- Sariwang halaman na tikman;
- Bawang - 1 sibuyas;
- Mayonesa - 2 tablespoons
Ihanda muna ang mga pancake. Upang magawa ito, talunin ang mga itlog at asin sa isang mangkok. Grasa isang kawali na may langis ng halaman at ibuhos ang halo ng itlog dito. Maghurno ng 2-3 pancake ng itlog. Kung magkano ang magaganap ay depende sa diameter ng kawali.
Itabi ang mga pancake upang palamig, habang gumagawa ng iba pang mga sangkap.
Peel at rehas na bakal ang mga karot para sa mga karot sa Korea.
Grate keso sa parehong kudkuran.
Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso.
Gupitin ang mga cooled pancake sa mga laso o piraso.
Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad o mangkok. Asin.
Magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman: sibuyas, dill o perehil. Pinisilin ang ilang mga sibuyas ng bawang sa isang mangkok ng salad.
Timplahan ng mayonesa o kulay-gatas at pukawin.
Salad na may sausage at sariwang mga pipino
Ang mga produkto para sa simpleng salad na ito ay matatagpuan sa bahay ng anumang maybahay. Ito ay mabilis na inihanda at kahit na ang mga walang karanasan na mga lutuin ay magagawa ito. Ang nasabing ulam ay perpekto para sa paggamot ng biglang pagdating ng mga panauhin.
Puff salad. Maaari itong ihain sa isang malaking karaniwang mangkok ng salad, o maaari itong ihain nang magkahiwalay para sa bawat panauhin, paglalagay ng salad sa mga layer sa isang bahagi na mangkok ng salad, o sa isang ordinaryong tuwid na baso.
Mga sangkap:
- Pinakuluang sausage - 200 gr;
- Matigas na keso - 150 gr;
- Mga sariwang pipino - 2 mga PC;
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
- Mga berdeng sibuyas - 4-5 na balahibo;
- Mayonesa - 3 tablespoons;
- Asin sa panlasa.
Pakuluan ang mga itlog, cool at alisan ng balat. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
Gupitin ang sausage sa manipis na mga piraso. Anumang sausage ay angkop, ang pangunahing bagay ay hindi ito madulas - hindi ito magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa lasa ng salad.
Gupitin ang mga pipino sa mga piraso.
Unang layer: sausage.
Pangalawang layer: mga protina sa isang magaspang na kudkuran. Mayonesa.
Pangatlong layer: mga pipino.
Pang-apat na layer: makinis na tinadtad na mga yolks. Mayonesa.
Pang-limang layer: makinis na gadgad na keso.
Budburan ang salad na may tinadtad na berdeng mga sibuyas sa tuktok ng mga shavings ng keso.
Kung ang mangkok ay matangkad, ang mga layer ay maaaring ulitin nang maraming beses.
Fasolinka salad
Napaka-kasiya-siya at masarap na salad, madaling ihanda.
Mga sangkap:
- Pulang mga de-latang beans - 1 garapon;
- Naka-kahong mais - 1 lata;
- Lutong usok na sausage - 200 gr;
- Sariwang malalaking pipino - 1 pc;
- Mga itlog - 4 na mga PC;
- Mga dens ng gulay - 1-2 mga sanga;
- Mayonesa - 5-6 tbsp;
- Croutons - 1 pack.
Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, gupitin sa mga cube.
Patuyuin ang mais at beans. Matuyo ng konti.
Gupitin ang sausage at pipino sa manipis na mga hiwa.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, timplahan ng mayonesa at ihalo.
Idagdag ang mga crouton sa salad bago ihain at ihalo. Mas mahusay na kumuha ng mga crackers sa anyo ng mga dayami, at hindi mga cube, pagkatapos ay magmumukhang mas maayos sila sa sausage at mga pipino, gupitin.
Budburan ang natapos na ulam sa itaas ng tinadtad na dill.
Salad na may sausage at Korean carrot
Mga sangkap:
- Mga karot sa Korea - 200 gr;
- Sausage - 250 gr;
- Keso - 200 gr;
- Sariwang pipino - 1-2 mga PC;
- Maliit na adobo na pipino - 1 pc;
- Mga itlog - 4 na mga PC;
- Mayonesa - 4 na kutsara;
- Mga berdeng sibuyas - 50 gr;
- Dill - para sa dekorasyon.
- Asin sa panlasa.
Pakuluan ang mga itlog at cool. Gupitin ang mga ito sa malalaking magagandang piraso. Maaari itong mga bilog, kalso, o tirahan.
Gupitin ang pinakuluang sausage sa manipis na mga piraso. Ang sausage ay maaaring mapalitan ng pinausukang sausage, pagkatapos ang salad ay magiging mas maanghang. Sa pinakuluang sausage, ang lasa ay magiging mas delikado.
Gupitin ang keso sa manipis na mga piraso. Mas mahusay na kumuha ng keso ng mga di-sariwang pagkakaiba-iba.
Gupitin ang mga sariwang pipino sa manipis na kalahating singsing.
Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa mga itlog sa isang mangkok ng salad o mangkok. Ibuhos sa mga karot sa Korea.
Magdagdag ng makinis na gadgad na adobo na pipino sa salad. Bibigyan nito ang ulam ng kaaya-aya na asim at medyo pinalambot ang talas ng mga karot sa Korea.
Magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Timplahan ng mayonesa, pukawin. Bagaman dapat bigyan ng mga karot at adobo na mga pipino ang ulam ng kinakailangang dami ng asin, maaari kang magdagdag ng asin sa salad kung mukhang sariwa ito.
Palamutihan ang salad gamit ang dill at egg wedges.
Intsik na repolyo at salad sausage
Isang simpleng salad na may mababang nilalaman ng calorie.
Mga sangkap:
- Peking repolyo - 0.5 kg;
- Mga itlog - 4 na mga PC;
- Lutong usok na sausage - 300 gr;
- Naka-kahong mais - 1 garapon;
- Mayonesa o kulay-gatas - 3 tablespoons
Pakuluan ang mga itlog, cool at alisan ng balat. Chop magaspang.
Hugasan ang repolyo, tuyo ito, pag-ayusin ang mga dahon. Tumaga sa manipis na mga laso.
Gupitin ang sausage sa manipis na mga cube.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad.
Magdagdag ng mais.
Timplahan ng sour cream o mayonesa at pukawin.
Ang salad na ito ay hindi kailangang mapilit, maaari itong ihain at kainin kaagad.
Bakhor salad na may sausage
Ang Bakhor salad ay isang ulam ng lutuing Uzbek. Ipinapalagay ng orihinal na resipe ang pinakuluang karne ng baka o tupa bilang pangunahing sangkap, ngunit para sa pang-araw-araw na mesa, ang karne ay maaaring mapalitan ng sausage.
Mga sangkap:
- Pinakuluang sausage - 300 gr;
- Sariwang pipino - 2 mga PC;
- Sariwang kamatis - 2 mga PC;
- Mga itlog - 3 mga PC;
- Matigas na keso - 100 gr;
- Malaking sibuyas - 1 piraso;
- Bawang - 2 sibuyas;
- Maasim na cream o natural na yogurt - 3 tbsp. l;
- Parsley at dill - 2-3 mga sanga bawat isa;
- Asin at paminta para lumasa.
Matigas na pakuluan ang itlog, alisan ng balat, gupitin sa mga cube.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ibuhos ang tubig na kumukulo at banlawan ng tubig na dumadaloy upang matanggal ang labis na kapaitan.
Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso.
Gupitin ang mga kamatis at pipino sa maliit na piraso.
Ilagay ang mga gulay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga itlog at sausage.
Grate the cheese, chop the herbs very finely, idagdag sa salad.
Pigain ang isang pares ng mga sibuyas ng bawang sa isang mangkok.
Timplahan ang salad ng yogurt o sour cream, panahon na may asin at paminta sa panlasa.
Gusarsky salad
Sa salad na ito, itatakda ng keso ang piquancy ng pinausukang sausage, at ang kamatis at sariwang mga halamang gamot ay magdaragdag ng isang paghawak ng lambing.
Mga sangkap:
- Usok na sausage - 200 gr;
- Keso - 100 gr;
- Malaking kamatis - 1pc;
- Mga itlog - 2 mga PC;
- Mga sariwang damo (dill, sibuyas, perehil) - upang tikman;
- Mayonesa - 3-4 na kutsara;
- Asin sa panlasa.
Pakuluan at alisan ng balat ang mga itlog.
Gupitin ang sausage, keso, kamatis at itlog sa mga piraso ng parehong hugis. Maaari itong maging isang dayami o isang kubo, ayon sa gusto mo. Ang punto ay ang lahat ng mga sangkap ay gupitin sa parehong paraan, kaya't ang salad ay magiging mas maganda.
Pinong gupitin ang mga gulay. Maaari kang kumuha ng mga sibuyas, at perehil, at dill. Maaari kang tumuon sa isang uri ng halaman. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa at sa kung ano talaga ang nasa ref.
Ilagay ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang mangkok ng salad, panahon na may mayonesa, asin kung ninanais.
Salad na "Watermelon wedge"
Ito ay isang maliwanag na ulam para sa isang maligaya na hapunan. Kailangang magsikap ka upang maihanda ito. Ngunit ang kagiliw-giliw na lasa at orihinal na hitsura ng salad ay bumubuo sa ginugol na oras. Ang isang paghahatid ng gayong salad, dahil sa yaman ng mga sangkap, ay maaaring palitan ang isang buong pagkain, dahil ito ay napaka-kasiya-siya.
Mga sangkap:
- Lutong-pinausukang sausage - 300 gr;
- Mga kamatis - 3 mga PC;
- Mga itlog - 4 na mga PC;
- Champignons - 250 gr;
- Mga walnuts - 50 gr;
- Katamtamang patatas - 3 mga PC;
- Bawang - 2 sibuyas;
- Sariwang pipino - 2 mga PC;
- Adobo na pipino - 2 mga PC;
- Fillet ng manok - 200 gr;
- Matigas na keso - 100 gr;
- Naka-kahong mais - 1 maliit na garapon;
- Mayonesa;
- Sour cream - 2 kutsara;
- Mga pampalasa (luya, itim na paminta) - kurot bawat isa;
- Mustasa - 1 tsp;
- Lemon juice - 1 kutsara;
- Mga berdeng sibuyas at perehil - 2-3 mga sanga bawat isa;
- Langis ng gulay - para sa pagprito;
- Mga olibo para sa dekorasyon - 2-3 mga PC.
Ihanda ang pag-atsara ng manok. Upang magawa ito, magdagdag ng luya, itim na paminta, durog na sibuyas ng bawang sa kulay-gatas. Ilagay ang fillet ng manok sa marinade na ito sa loob ng 40-45 minuto.
Iprito ang langis na inatsara. Malamig at tuyo. Gupitin.
Gupitin ang mga champignon sa maliliit na piraso. Pagprito sa isang kawali. Magsuot ng isang napkin o papel na tuwalya upang ang lahat ng langis ay baso.
Inihaw ang mga walnuts sa isang tuyong kawali. Gumiling Maaari mong i-chop o durugin gamit ang isang kutsilyo, o maaari mong gamitin ang isang blender.
Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cube.
Pakuluan ang patatas, alisan ng balat, rehas na bakal.
Gupitin ang sausage sa mga piraso.
Grate adobo na mga pipino sa isang magaspang na kudkuran.
Alisin ang mga binhi at likido mula sa mga kamatis, gupitin sa napakaliit na cube.
Grate keso sa isang magaspang kudkuran.
Patuyuin ang likido mula sa isang garapon ng mais, ibuhos ang mais sa isang colander o salaan at matuyo ng kaunti.
Ihanda ang pagbibihis. Upang magawa ito, magdagdag ng mustasa, lemon juice, isang sibuyas ng bawang at makinis na tinadtad na halaman sa mayonesa. Haluin mabuti. Magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.
Pagsamahin ang mga gadgad na patatas at adobo na mga pipino at ilagay sa ilalim ng isang patag na ulam na ihinahain. Bumuo ng isang pakwan gamit ang iyong mga kamay, sa anyo ng isang gasuklay o kalahating bilog.
Susunod, ang mga sangkap ay dapat na inilatag nang maingat sa mga layer, sinusubukan na mapanatili ang hugis ng unang layer.
Ilagay ang mga pritong kabute sa mga pipino na may patatas, iwisik ang mga nogales. Lubricate sa pagbibihis.
Ilatag ang fillet ng manok.
Maglagay ng 1 sariwang pipino na gadgad sa isang kudkuran sa susunod na layer. Lubricate sa pagbibihis.
Susunod, ilatag ang mga butil ng mais, mga piraso ng sausage. Pahid sa pagbibihis.
Magdagdag ng mga itlog sa salad. Magwiwisik nang sagana sa mga shavings ng keso. Pahid sa pagbibihis.
Ang pagtatapos ng layer ay dapat na gayahin ang hiwa ng isang pakwan. Bumuo ng sapal ng pakwan mula sa mga kamatis. Ang berdeng tinapay ay kumakatawan sa isang sariwang cucumber gadgad sa isang mahusay na kudkuran. Ang light layer sa pagitan ng crust at pulp ay papalitan ng gadgad na keso. Gupitin ang "mga binhi" ng pakwan mula sa mga olibo. Kumpletuhin ang komposisyon sa kanila.
Bago maghatid, hayaan itong magluto ng halos isang oras upang ang lahat ng mga layer ay puspos.
