Ang mga salad ng gulay ay napaka-malusog, ngunit ang ilan ay matatagpuan ang mga ito masyadong magaan at hindi sapat na nagbibigay-kasiyahan. Ang pagdaragdag ng higit pang mga sangkap na mataas ang calorie, halimbawa, pinakuluang o pinausukang sausage, ay makakatulong na maitama ang sitwasyon. Mahusay na napupunta sa makatas na mga karot, ang karagdagang mga nuances ng pampalasa ay idaragdag ng orihinal na mga sarsa, pampalasa, halamang gamot.
Paano magluto ng mga salad na may mga karot at sausage
Ang mga salad na nakabatay sa carrot ay mayaman sa hibla, provitamin A, mahalagang micro- at mga macroelement. Pinasisigla nila ang gana sa pagkain, gawing normal ang panunaw, at binabawasan ang kabuuang calorie na nilalaman ng diyeta. Upang gawing mas kasiya-siya ang ulam, ang mga karot ay pupunan sa iba pang mga sangkap: pinakuluang itlog, kabute, keso. Ang mga nagmamahal ng karne ay tiyak na magugustuhan ang mga nakakainam na pampagana na may pagdaragdag ng sausage. Ang nasabing isang salad ay naglalaman ng mas maraming mga caloriya, ngunit ang halaga ng nutrisyon ay mas mataas nang mas mataas. Ang ulam ay maaaring kumilos hindi lamang bilang isang malamig na meryenda, ngunit palitan din ang isang regular na hapunan.
Para sa mga lutong bahay na salad, maaari kang gumamit ng mga sariwa, pritong, o pinakuluang mga gulay na ugat. Upang gawing masarap ang ulam, mas mahusay na pumili ng mga bata, matamis at makatas na mga karot. Ang mas maliwanag na may kulay na gulay, mas mahalaga ang karotina na naglalaman nito. Maaaring gamitin ang anumang sausage: pinausukang, ham, pinakuluang, na ginawa mula sa iba't ibang uri ng karne o manok.
Salad na may repolyo, karot at sausage: pagpipilian ng bitamina homemade
Isang kagiliw-giliw at madaling maghanda ng ulam. Ang isang karagdagang plus ay ang mababang calorie na nilalaman. Salamat sa sariwang repolyo, ang salad ay nakakakuha ng dami at pinong masarap na lasa. Mas mahusay na kumuha ng mga lilang sibuyas, ang mga ito ay hindi gaanong masusok at maayos sa iba pang mga bahagi ng ulam. Ang sobrang birhen na langis ng oliba ay angkop para sa pagbibihis, hindi ito mapait at walang off-flavors. Ang salad ay mas mahusay na inihanda sa isang oras bago ihain, kung saan oras na ang mga sangkap ay mahusay na puspos, ang lasa ay magiging mas balanseng.
Mga sangkap:
- 300 sariwang puting repolyo;
- 300 g sariwang mga karot;
- 1 daluyan ng pipino;
- 300 g ham sausage;
- 1 kutsara l. langis ng oliba;
- 100 g mayonesa;
- 0.5 tsp toyo;
- 1 lilang sibuyas na litsugas;
- 1 tsp linga;
- sariwang ground black pepper;
- isang grupo ng mga sariwang damo (perehil, kintsay).
Peel at rehas na bakal ang mga karot. Tumaga ang pipino, sausage at repolyo sa manipis na piraso. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Ang simpleng pamamaraang ito ay makakatulong na alisin ang labis na kapaitan. Tinadtad ng pino ang mga halaman.
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga gulay, halaman, sausage, mayonesa, langis ng oliba at toyo. Timplahan ang timpla ng sariwang ground black pepper at iwisik ang mga linga bilang isang dekorasyon.
Simpleng salad na may sausage, karot at berdeng mga gisantes
Ang salad na inihanda ayon sa resipe na ito ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Salamat sa kamangha-manghang kumbinasyon ng kulay nito, maganda ang hitsura nito sa mga larawan at angkop para sa isang maligaya na mesa. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang berdeng mga gisantes para sa salad ay hindi dapat maging tuyo at walang lasa, kung hindi man ay hindi gagana ang salad. Ang mga sukat ng mga sangkap ay maaaring mabago ayon sa panlasa.
Mga sangkap:
- 1 malaking makatas na karot;
- 200 g mga sausage ng ham;
- 3 kutsara l. naka-kahong berdeng mga gisantes;
- mayonesa;
- sariwang ground black pepper;
- ilang mga peeled walnuts.
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang espesyal na kudkuran na ginagawang manipis kahit na mga laso ang root crop. Ilagay ang paghahanda sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga berdeng gisantes. Libre ang sausage mula sa pelikula, gupitin at ihalo sa natitirang mga sangkap.
Timplahan ang salad ng mayonesa. Pagprito ng mga walnut kernels sa isang tuyong kawali, tumaga ng kutsilyo at palamutihan ang ulam. Kung ang salad ay mukhang sariwa, maaari kang magdagdag ng kaunting sariwang ground black pepper.
Spicy salad: isang pagpipilian para sa araw-araw
Maaaring ihain ang ulam na ito sa isang pananghalian o hapunan ng pamilya. Ito ay nakabubusog at medyo mataas sa calories, ngunit nakasalalay sa taba ng nilalaman ng sausage at ang dami ng mayonesa. Para sa salad, maaari kang kumuha ng lutong bahay na mga karot na istilong Koreano na inihanda alinsunod sa resipe sa itaas.
Mga sangkap:
- 300 g ng mga karot sa Korea;
- 6 na itlog ng pugo (o 2 manok);
- 200 g mababang-taba na semi-pinausukang sausage;
- 100 g ng anumang matigas na keso;
- 100 g mayonesa;
- 150 g na atsara;
- cilantro at perehil.
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang at cool na sa pamamagitan ng pag-drop sa malamig na tubig. Pagkatapos alisan ng balat ang mga ito at i-chop sa maliit na piraso. Gupitin ang sausage at mga pipino na peeled mula sa balat sa maayos na mga cube, at gupitin ang keso sa manipis na mga piraso. Gilingin ang mga halaman, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok. Timplahan ang salad ng mayonesa, iwanan sa ref ng 15-30 minuto, pagkatapos ay ilagay sa pinalamig na plato at ihain.
Banayad na salad na may mga pipino at crouton: sunud-sunod na paghahanda
Ang mga sariwang pipino ay nagbibigay sa pampagana ng kinakailangang juiciness, ang kanilang panlasa ay naiiba sa maanghang na pinausukang sausage. Isang maliit na trick: ang mga biniling crackers ay maaaring mapalitan ng mga homemade, pinatuyong sa isang kawali o sa oven.
Mga sangkap:
- 200 g semi-pinausukang sausage;
- 80 g ng makatas matamis na karot;
- 200 g ng mga sariwang pipino;
- isang dakot ng mga nakahandang crackers ng rye;
- mayonesa;
- berdeng chives.
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Gupitin ang mga ugat na gulay sa manipis na piraso, tumaga ng mga sariwang pipino at kalahating pinausukang sausage sa parehong paraan. Kung mas malinis ang gupitin ang pagkain, mas maganda at masarap ang salad.
Ilagay ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mayonesa at mga crouton. Paghaluin ang lahat, ipamahagi sa maliliit na mangkok. Palamutihan ang bawat bahagi ng pinong chives at ihain.
Spicy puff salad: isang sunud-sunod na resipe
Ang klasikong layered salad ay isang masarap na dekorasyon para sa anumang maligaya na mesa. Mas mahusay na magluto ng tulad ng isang pampagana sa mga bahagi, mukhang napakahanga sa mga maliliit na plato. Bago ihain, ang puff salad ay nakaimbak sa ref.
Mga sangkap:
- 2 daluyan ng mga karot;
- 100 g ng de-latang mais;
- 1 malaking sariwang pipino
- 130 g semi-hard na keso;
- 150 g pinausukang sausage;
- 2 sibuyas ng bawang;
- ilang mga sprigs ng sariwang dill.
Peel ang mga karot, igiling sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga ugat na gulay sa isang mangkok, magdagdag ng bawang doon, dumaan sa isang pindutin o makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Gumalaw ng pagkain na may mayonesa.
Hugasan ang pipino, punasan ito, alisin ang alisan ng balat. Gupitin ang gulay sa napakaliit na mga cube. Grind ang sausage sa parehong paraan. Grate keso at ihalo sa mayonesa.
Ihanda ang paghahatid ng mga mangkok. Mga layer ng layer ng salad sa mga layer, magpatuloy nang sunud-sunod. Ang unang layer ay mga karot na may mayonesa at bawang. Pakinisin ito ng isang kutsara, ilatag ang mga piraso ng sausage, sariwang pipino, mayonesa at halo ng keso. Patuyuin ang naka-tin na garapon ng mais at ilagay ang mga butil sa tuktok ng salad. Isang maliit na trick: upang gawing maayos ang mga bahagi, kailangan mong bumuo ng mga layer-by-layer na garapon gamit ang mga espesyal na naaalis na form na gawa sa metal o plastik. Palamutihan ang salad ng sariwang dill at palamigin hanggang sa ihatid.
Korean carrot at pinausukang pampagana sausage
Ang mga sariwang karot ay napaka-malusog, ngunit ang ilang mga tao ay nakikita silang mura. Ang mga mas gusto ang mas masarap na pinggan ay magugustuhan ang Korean carrot salad. Maaari mo itong bilhin o gawin sa bahay. Kung ginagamit ang mga biniling crouton, mas mahusay na pumili ng isang produkto na kagaya ng sour cream, keso o bawang.
Mga sangkap:
- 250 g ng makatas na mga batang karot;
- 1 tsp mesa ng suka;
- 1 tsp Sahara;
- 0.5 tsp kulantro;
- 3 kutsara l. pinong langis ng gulay;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 0.25 tsp asin;
- kalahating sibuyas;
- ground red pepper sa panlasa;
- 170 g pinausukang sausage;
- 100 g ng mga puting tinapay na crouton;
- 100 g matamis na naka-kahong mais;
- 2 kutsara l. mayonesa;
- 2 kutsara l. makapal na kulay-gatas;
- sariwang ground black pepper.
Maghanda ng mga karot na Koreano. Balatan ang mga ugat na gulay, gilingin sa isang espesyal na kudkuran, gawing manipis na malinis na mga laso. Upang mapahaba ang mga ito at pantay, mas mahusay na gumamit ng malalaking karot na karot. Ang mas maliwanag na may kulay na gulay, mas masarap ang salad.
Ilagay ang gadgad na mga karot sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, asin, suka sa mesa. Umalis upang mag-marinate ng 60 minuto sa temperatura ng kuwarto. Ang mga gulay ay dapat na juice. Iprito ang mga buto ng coriander sa isang tuyong kawali, patuloy na pagpapakilos sa isang spatula. Ibuhos ang toasted coriander sa isang lusong at giling sa isang pulbos.
Ibuhos ang langis sa kawali, magdagdag ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas. Pukawin, iprito hanggang ginintuang kayumanggi at humiga. Hindi mo kailangang magdagdag ng mga sibuyas sa salad, ang gawain nito ay ang lasa ng langis ng halaman.
Magdagdag ng ground coriander, ang bawang ay dumaan sa isang press, pulang paminta ng pulbos at mainit na langis ng gulay sa mga karot. Ilagay ang halo sa ref para sa 3 oras o magdamag. Kung walang pagkakataon na gumawa ng mga karot gamit ang iyong sariling mga kamay, maaari kang bumili ng isang tapos na produkto, ngunit ang lasa ay maaaring naiiba mula sa mga homemade na paghahanda.
Peel ang sausage, gupitin ito sa maayos na mga cube, alisan ng tubig ang likido mula sa garapon ng mais. Ilagay ang mga hiwa ng sausage, mga karot sa Korea, mais, mayonesa at kulay-gatas sa isang mangkok ng salad. Gumalaw nang maayos at ayusin ang salad sa mga plato. Bago ihain, iwisik ang bawat paghahatid ng mga crouton at ground black pepper.
Masarap na salad na may pinakuluang mga karot
Karaniwan ang ulam na ito ay gawa sa pritong gulay, ngunit ang pinakuluang mga karot ay may mas masarap na panlasa. Ang mga adobo na sibuyas ay magdaragdag ng pampalasa sa salad.
Mga sangkap:
- 400 g ng makatas matamis na mga karot;
- 300 g ng pinakuluang sausage;
- 1 sibuyas;
- 50 g berdeng mga sibuyas;
- 450 g de-latang mais;
- 2 itlog;
- 200 g sour cream na katamtaman na nilalaman ng taba (hindi hihigit sa 15%);
- 1 maliit na adobo na pipino;
- matamis na mustasa sa dulo ng kutsilyo;
- ilang turmerik.
Para sa pag-atsara:
- 0.25 tsp asin;
- 0.25 tsp Sahara;
- 0.5 tsp mesa ng suka;
- isang kurot ng ground black pepper.
Peel ang mga karot, pakuluan, gupitin sa maliliit na cube. Peel ang sibuyas, tumaga sa manipis na kalahating singsing, ilagay sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Pigain ang sibuyas, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang marinade ng asin, asukal, ground black pepper at suka. Paghaluin ang lahat, mag-iwan ng 15 minuto.
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, palamig at gupitin sa maliliit na cube. Payat na tinadtad ang adobo na pipino at sausage, ilagay sa isang mangkok ng salad na may mga itlog, tinadtad na pinakuluang mga karot at pinisil na mga sibuyas na sibuyas. Magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at iwanan ang isang pares ng mga balahibo upang palamutihan. Timplahan ang salad ng sarsa ng kulay-gatas na halo-halong may mustasa at turmerik. Itago ang pampagana sa ref hanggang maghatid.
Ang mga homemade salad batay sa hilaw, pinakuluang, pritong o adobo na mga karot ay maaaring ligtas na maisama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang mga gusto ng mas nakabubusog na pinggan ay dapat dagdagan ang dami ng sausage. Batay sa mga iminungkahing mga recipe, maaari kang lumikha ng iyong sariling mga pagkakaiba-iba, mag-eksperimento sa mga pampalasa at sarsa. Ang mga sukat ng mga sangkap ay nakasalalay sa lasa, at dapat mong tiyakin na subukan ang salad sa panahon ng proseso ng paghahanda.
