Ang cake ay puno ng pagbuhos ng peach. Maaari kang gumamit ng de-lata o sariwang mga milokoton. Ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang kamangha-manghang napakasarap na pagkain na hindi makakalimutan. Pinahid ng jam at tsokolate butter cream.
Kailangan iyon
- - 6 na itlog
- - 100 g harina
- - 50 almirol
- - 200 g granulated na asukal
- - 0.5 tsp slak ng soda suka
- - 600 ML cream
- - 600 g ng tsokolate
- - 100 g mantikilya
- - 1 lata ng mga de-latang peach
- - 4 na kutsara siksikan
- - 10 g gulaman
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng kuwarta. Paghiwalayin muna ang mga puti at pula ng itlog. Mash ang mga yolks na may granulated sugar hanggang puti. Salain ang baking soda, starch, at harina. Pagkatapos ay idagdag sa pinaghalong yolk-asukal at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti at ihalo sa kuwarta, ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 3
Ilagay ang 2/3 ng kuwarta sa isang baking sheet na may linya na baking paper at pinahiran ng langis na gulay. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees, maghurno para sa mga 15-17 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Suriin ang kahandaan na may isang tugma. Dampen ang isang tuwalya at ilagay ang mainit na cake sa ibabaw nito, pagkatapos ay balutin ito kasama ng tuwalya sa isang rolyo. Maghurno ng natitirang kuwarta sa parehong paraan. At masaganang grasa na may jam, umalis sandali.
Hakbang 4
Gumawa ng cream. Ibuhos ang 400 ML ng cream sa isang kasirola at bahagyang pag-init, pagkatapos ay idagdag ang 400 g ng tinadtad na tsokolate at init hanggang sa matunaw ang tsokolate. Alisin mula sa init at cool na cream. Magdagdag ng butter sa temperatura ng kuwarto sa cooled cream at talunin ng isang panghalo hanggang makapal, mga 10-12 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang cooled roll sa plastik, kumalat sa cream at balutin sa isang roll. Palamigin sa loob ng 3-4 na oras.
Hakbang 6
Gupitin ang rolyo sa kalahating pahaba. Pagkatapos ang bawat kalahati ay pinutol sa dalawa pang piraso. Ang kabuuan ay dapat na apat na bahagi.
Hakbang 7
Takpan ang form ng foil at ilatag ang biskwit, na na-greased ng jam, ilagay ang mga piraso ng roll dito.
Hakbang 8
Gumawa ng isang punan. Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig. Giling mga milokoton at 80 g granulated na asukal na may blender. Ibuhos ang cream sa mga milokoton at init. Magdagdag ng gulaman at pukawin. Palamig nang bahagya ang pagpuno.
Hakbang 9
Ibuhos ang pagpuno sa cake at ipadala ito sa ref hanggang sa ganap itong tumigas, mga 8-10 na oras. Palamutihan ang cake ng gadgad na tsokolate.
