Hindi mahalaga kung gaano karaming mga pinggan ang umiiral sa mundo, ang mga pinggan ng lutuing Pranses ay itinuturing na pinaka-kaibig-ibig, dahil ang Pranses ang pinakamahusay na magluluto at chef. Nga pala, lahat ng nabanggit ay hindi na isang lihim.
Ang mga chef ng Pransya at mga espesyalista sa pagluluto ay nag-imbento ng isang mahusay na pagkakaiba-iba ng kahanga-hanga at kamangha-manghang sa kanilang panlasa at hitsura, mga pinggan na pinahahalagahan ng mga tao mula sa buong mundo.
Ang isa sa mga pinakamahusay na obra ng culinary ng Pransya, marahil, ay isang kamangha-manghang dessert na tinatawag na "parfait", na sa Russian ay nangangahulugang "hindi nagkakamali" at "maganda".
Ang Parfait ay isang natutunaw-sa-iyong-bibig, napaka-mabango at malamig na napakasarap na pagkain, at maaari itong ihanda mula sa iba't ibang mga produkto.
Ang isa sa mga pinakamahusay na tinatrato ay ang Kiwano parfait na may mga toasted almond, at maaari mo itong gawin mula sa mga sumusunod na hanay ng mga sangkap:
- sariwang prutas na Kiwano (anim na piraso);
- sariwang mga gulay (isang bungkos);
- sariwang pisil na orange juice (mula sa isang prutas);
- buong mga almond kernels (4 tablespoons);
- mga itlog ng itlog (4 na piraso);
- mababang taba natural na yogurt (320 g);
- fructose (62 g);
- Ang sour cream ay hindi masyadong taba (110 g);
- maple syrup (4 tablespoons);
- ang cream ay hindi masyadong taba (110 g).
Gupitin ang lahat ng mga prutas ng kiwano sa pantay na hati, i-scoop ang lahat ng sapal gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay kuskusin ito ng dalawang beses sa isang salaan. Idagdag ang Kiwano pulp sa sariwang pisil na orange juice, ihalo nang lubusan ang lahat.
Pagsamahin ang lahat ng mga itlog ng itlog ng mainit na pinakuluang tubig (3 kutsarang) at fructose, pagkatapos ay talunin nang mabuti hanggang sa isang napakalakas na bula.
Sa pinaghalong itlog na ito, dahan-dahang magdagdag ng isang timpla ng orange juice at kiwano pulp at maple syrup.
Haluin nang lubusan ang cream sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos ay ihalo ito sa sour cream at natural na yogurt at ihalo ang lahat. Pagsamahin ang halo na ito sa dating handa na pinaghalong kiwano, pagkatapos ay ilipat sa isang hugis-parihaba na naka-uka na hugis, na dating naranasan. Ilagay ang lutong kiwano parfait sa ref magdamag, ilabas ito kinaumagahan at palamutihan ng mga pritong almond.
Bago ilagay ang lutong parfait sa isang paghahatid ng plato, ang form kung saan ito matatagpuan ay dapat na mabilis na isawsaw sa isang lalagyan ng mainit na tubig. Pagkatapos nito, ang Kiwano parfait ay dapat na mabilis na maipasok sa isang paghahatid ng pinggan, gupitin sa pantay na mga piraso at palamutihan ng mga sariwang damo at inihaw na mga almond.
Kung nais mo, ang pinggan ay maaaring ihain ng paunang natunaw na mapait na tsokolate o whipped cream.
