Ang halamang ito ng pamilya Amaryllidaceae ay matagal nang nasisiyahan sa buong mundo sa katanyagan. Ang tinubuang-bayan ng halaman na halaman na ito ay itinuturing na kanluran ng Gitnang Asya, kung saan matagumpay itong naipakilala sa paglilinang sa loob ng maraming mga millennia.
Ang bawang ay may kaugnayan sa genetiko sa matagal na tulis na sibuyas (Allium longicuspis). May katibayan na ang sinaunang mga Romano ay malawakang gumamit ng bawang at mga sibuyas para sa pagkain.
Ang mga dahon ng halaman ay lanceolate-elongated, drooping o erect, mula sa tatlumpung sent sentimo ang haba. Ang mga dahon ay lumalaki sa isang paraan na bumubuo sila ng isang maling tangkay. Ang peduncle ay mataas, nagtatapos sa isang spherical payong ng inflorescence. Ang inflorescence ay binubuo ng maliit na mga bombilya ng hangin - ang hinaharap na binhi. Ang ugat ng halaman ng halaman ay mahibla. Bilog ang bombilya ng bawang. Sa mga sinus ng kaliskis nito, bumubuo ito ng mga bombilya, na karaniwang tinatawag na mga sibuyas. Ang prutas ng bawang ay isang kapsula na may halos kumpletong kawalan ng mga binhi.
Sa kultura ng bawang, dalawang pangunahing anyo ang nakikilala: pagbibigay at hindi pagbibigay ng isang arrow. Ang bawang ng Arrowhead ay isang ani ng taglamig. Itinanim ito sa huli na taglagas, at makalipas ang isang taon ginagamit ito para sa pagkain. Para sa pagtatanim, mga bombilya ng hangin, sevok (mga bombilya ng hangin na nakatanim nang maaga) at mga clove ay karaniwang ginagamit. Ang spring bawang ay hindi shoot, ay lumago sa panahon ng tag-init at nagpapalaganap ng mga clove. Karaniwan ang mga bombilya ng bawang ng taglamig ay mas malaki kaysa sa mga bombilya ng spring bawang, ngunit ang huli ay mas mahusay na nakaimbak sa taglamig.
Ang halaman ng bawang ay gusto ng magaan at mamasa-masa na lupa, ngunit hindi gusto ang mga bombilya na basa dahil sa labis na kahalumigmigan. Mas gusto ang mga walang kinikilingan, mayamang lupa na mga lupa. Ang bawang ay may higit sa dalawampung magkakaibang mga pagkakaiba-iba, na marami sa mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malalaking bombilya, paglaban sa sakit, taglamig na nagyelo at paglaban ng frost na frost.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa halaga ng kulturang ito sa mga tao. Una sa lahat, ito ay halaga ng nutrisyon. Kahit na sa sinaunang panahon, ang mga sibuyas ng bawang ay malawakang ginamit bilang isang maanghang at piquant na pampalasa para sa pagkain. Ang mga arrow ay fermented, inasnan, naka-kahong. Ang mga dahon ay pinirito at ginawang mga salad. Sa gamot, ginagamit ang antiseptiko, antifungal at antiviral na katangian ng bawang. Sa batayan nito, ginawang mga biitive na aktibong additives ng pagkain. Mayroong katibayan na ang bawang ay may nakaka-depress na epekto sa mga tape parasite na nabubuhay sa bituka ng tao. Naglalaman ang halaman ng mga phytoncide, allicin, flavonoids, bitamina C, asukal, protina at mahahalagang langis.
