Anumang bagay na masarap ay hindi laging malusog, at madalas ay maaaring makapinsala sa katawan. Ang mga tao ay kumakain ng mga pagkaing piniritong halos araw-araw. Ang mga cutlet, pritong patatas, piniritong itlog ay napakapopular sa mga pinggan. Gayunpaman, maraming mga kadahilanan para sa pinsala ng ganitong uri ng paggamot sa init ng pagkain.
Kapag ang pagprito, ang pagkain ay bahagyang o ganap na nahuhulog sa langis. Naglalaman ang pagkaing ito ng isang malaking halaga ng taba at may mataas na calorie na nilalaman. Kapag kumakain ng pritong, ang katawan ay puspos ng mga taba at sa isang tiyak na puntong umabot sila sa isang dami na hindi sila matunaw. Alinsunod dito, maaari itong maging sanhi ng labis na timbang, pati na rin magkaroon ng mga sakit sa mga daluyan ng puso at dugo.
Kapag kumukulo ang langis, lalo na sa mahabang panahon, nagbabago ang komposisyon ng kemikal nito, isang malaking halaga ng mga mapanganib na sangkap ang nabuo dito. Ang ilan sa kanila ay sumingaw at pumapasok sa respiratory tract habang nagluluto. At ang hindi nagwawalang bahaging pinananatili sa langis mismo, mayroon silang masamang epekto sa mauhog lamad ng tiyan at bituka, at maaaring humantong sa mga kaguluhan sa proseso ng pantunaw. Lalo na maraming mga mapanganib na sangkap ang nabuo sa langis na ginamit nang maraming beses.
Ang langis ng mirasol ay kumukulo sa temperatura na 150 degree o higit pa. Kapag naproseso ang mga produkto sa mataas na temperatura, ang mga elemento ng pagsubaybay at mga kapaki-pakinabang na compound ay nawasak sa mga ito, at ang mga bitamina tulad ng A at E ay ganap na nawasak sa paggamot ng init.
Ang piniritong pagkain ay natutunaw ng katawan sa napakahabang panahon, habang ang paggana ng motor ng gastrointestinal tract ay nagambala, ang natutunaw na pagkain ay hindi gaanong napapalabas. Ang pagkain na pinirito ay hindi katanggap-tanggap para sa mga karamdaman sa pagtunaw, at lubos itong pinanghihinaan ng loob para sa isang malusog na katawan.
Ang pinaka-malusog na pagkain ay ang mga hindi pa naluluto. Kung imposibleng kumain ng mga pagkain na hilaw, maaari mo itong lutuin, halimbawa, sa pamamagitan ng singaw, na mapapanatili ang mga nutrisyon.
