Ang Kish ay isang bukas na cake na gawa sa shortcrust pastry. Ang quiche na may salmon ay naging napakasarap at nagbibigay-kasiyahan. Perpekto para sa isang meryenda sa araw.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina ng trigo 225 g;
- - pinalamig ng mantikilya ng 150 g;
- - itlog ng manok 1 pc.;
- Para sa pagpuno:
- - leeks 1 pc.;
- - brokuli 10 mga inflorescent;
- - sariwang fillet ng salmon 200 g;
- - mga kamatis ng cherry 4-5 pcs.;
- - mantika;
- - asin;
- Upang punan:
- - matapang na keso 50 g;
- - itlog ng manok 2 pcs.;
- - cream 220 ML;
- - ground black pepper;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mantikilya sa mga cube. Salain ang harina sa isang mangkok na may mantikilya. Talunin ang itlog at idagdag sa mantikilya at harina. I-chop ang kuwarta gamit ang isang kutsilyo hanggang sa makinis na malas.
Hakbang 2
Bumuo ng isang bola mula sa nagresultang kuwarta, balutan ng cling film. Mag-iwan sa ref para sa 30-40 minuto. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na layer. Mag-ipon sa form. Bumuo ng mga bumper. Maghurno sa base para sa 20 minuto sa 200 degree.
Hakbang 3
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Pagprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hugasan ang salmon, tuyo, gupitin. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng gadgad na keso at cream, panahon na may asin at paminta.
Hakbang 4
Ilagay ang sibuyas sa ilalim ng hulma, sa tuktok ng mga piraso ng isda. Ibuhos ang nakahanda na pagpuno ng keso sa itaas. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degree.
Hakbang 5
Pagkatapos ay ilagay ang mga kalahating cherry na kamatis at mga bulaklak ng broccoli sa tuktok ng pie. Maghurno para sa isa pang 15 minuto.
