Ang salmon quiche ay isang makatas at masarap na pie. Mainam para sa mga mahilig sa keso at spinach. Ang kuwarta ay naging malambot, natutunaw sa bibig. Ang mga Provencal herbs ay nagbibigay sa French pie ng isang hindi kapani-paniwalang lasa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 200 g harina;
- - 125 g mantikilya;
- - 1 itlog;
- - 2 kutsara. kutsara ng sour cream.
- Para sa pagpuno:
- - 300 g ng sariwang salmon at spinach;
- - 200 g ng keso;
- - 150 g feta na keso;
- - 3 itlog;
- - 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya;
- - 2 pakurot ng Provencal herbs.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ng malamig na mantikilya sa isang kutsilyo, gawing mga mumo, unti-unting pagdaragdag ng harina. Talunin ang isang itlog, magdagdag ng kulay-gatas, masahin ang isang nababanat na kuwarta mula sa mga sangkap na ito at ilagay ito sa ref sa ngayon.
Hakbang 2
Gupitin ang sariwang salmon sa mga hiwa, ibuhos ang kumukulong tubig, iwanan ng ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, at i-disassemble ang mga piraso ng isda sa malalaking mga hibla at asin. Salamat sa pamamaraang ito, ang salmon ay hindi magbibigay ng maraming katas sa panahon ng pagbe-bake, samakatuwid, ang cake ay hindi magiging maasim.
Hakbang 3
Kumulo ng spinach sa isang kutsarang mantikilya sa isang kawali sa loob ng isang minuto. Mash feta na may isang tinidor, idagdag dito ang Provencal herbs, magdagdag ng mga itlog, talunin, magdagdag ng gadgad na matapang na keso.
Hakbang 4
Igulong ang manipis na kuwarta, ilagay ito sa isang hulma, na bumubuo sa mga gilid. Maglagay ng isang layer ng salmon sa tuktok ng kuwarta, iwisik ang mga halaman, pagkatapos ay isang layer ng spinach. Ibuhos ang lahat ng may mga itlog, keso at halaman, iwisik ang gadgad na keso sa itaas. Para sa kagandahan, maaari mong ilagay ang buong mga dahon ng spinach sa tuktok ng pie.
Hakbang 5
Maghurno ng quiche na may salmon, dalawang uri ng keso at Provencal herbs sa loob ng 35-40 minuto sa 200 degree sa oven. Ang quiche ay dapat na ginintuang.
Hakbang 6
Maaaring ihain ang nakahanda na French pie na parehong mainit at pinalamig - ito ay naging napakasarap sa anumang anyo.
