Ang naka-pack na mga buns na may ricotta at inihurnong pulang paminta ay maaaring ihain sa mga sopas, sila ay isang mahusay na kahalili sa regular na tinapay. Bilang karagdagan, ang mga rolyo na ito ay maaaring magamit bilang isang meryenda.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 10-12 na rolyo:
- - harina - 450 g;
- - isang bag ng tuyong lebadura (6-7 g);
- - isang itlog;
- - isang kutsarang asukal;
- - isang kurot ng asin;
- - malaking pulang paminta;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - ricotta - 200 g;
- - magaspang na asin sa dagat para sa dekorasyon;
- - mantika;
- - pula ng itlog
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 220 degree. Alisin ang tangkay at buto mula sa hugasan na paminta, gupitin sa 4 na bahagi. Takpan ang isang maliit na sheet ng pagluluto sa hurno na may foil, ilagay ang mga peppers na may alisan ng balat, iwiwisik ng langis ng halaman, maghurno ng 15 minuto.
Hakbang 2
Salain ang harina sa isang malaking mangkok, ihalo sa lebadura, ordinaryong asin at asukal. Talunin ang mga itlog na may gatas at ricotta, pagsamahin sa mga tuyong sangkap at masahin ang kuwarta sa loob ng 10 minuto. Inililipat namin ang kuwarta sa mga may langis na pinggan, takpan ng isang tuwalya, alisin para sa 1-1.5 na oras sa isang mainit na lugar.
Hakbang 3
Dahan-dahang ilipat ang natapos na paminta sa isang plastic bag, isara nang mahigpit at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang alisan ng balat mula sa paminta, makinis na tagain ang pulp. Balatan at putulin ang bawang.
Hakbang 4
Magdagdag ng paminta at bawang sa natapos na kuwarta, ihalo nang dahan-dahan hanggang sa makinis. Hatiin ang kuwarta sa 10-12 na piraso, igulong ang bawat piraso sa isang bola.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 200 degree, grasa ang baking sheet na may langis. Ikinalat namin ang mga buns sa isang baking sheet, nag-iiwan ng kaunting distansya sa pagitan nila. Lubricate ang mga buns na may pula ng itlog, gumawa ng isang maliit na hiwa sa anyo ng isang krus sa mga tuktok. Isinasara namin ang baking sheet na may cling film, inilalagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang pelikula, iwisik ang mga tinapay na may asin sa dagat, maghurno ng 20 minuto hanggang sa isang magandang ginintuang kulay. Paghatid ng mainit o malamig.
