Ang isda at lahat ng mga pagkaing-dagat ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain. Ang Ukhu ay maaaring lutuin hindi lamang mula sa mga isda sa dagat, kundi pati na rin mula sa mga isda sa ilog, at kahit na de-latang pagkain.
Kailangan iyon
- - 1 lata ng de-latang rosas na salmon
- - 2 patatas
- - 1 sibuyas ulo
- - asin
- - ground black pepper
- - 4 na kutsarang bigas (tikman ang lasa)
- - Bay leaf
- - mga gulay
- - mayonesa o kulay-gatas
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, hugasan nang mabuti ang bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at punan ito ng mainit na tubig. Para sa sopas ng isda, mas mainam na kumuha ng walang lutong kanin. Maaari ka ring kumuha hindi lamang ng bigas, kundi pati na rin ng anumang cereal na tikman, halimbawa, perlas na barley.
Hakbang 2
Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, gupitin ito sa maliit na piraso. Pagkatapos ay hugasan at linisin natin ang sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube. Ilagay ang kawali sa kalan na may langis ng gulay at igisa ang mga sibuyas nang kaunti.
Hakbang 3
Susunod, kumuha ng isang palayok ng inasnan na tubig at ilagay dito ang mga tinadtad na patatas. Kumulo sa daluyan ng init. Ilagay agad ang bigas sa ibabaw nito. Kapag ang bigas ay halos malambot, idagdag ang mga sibuyas sa palayok. Kumuha ng de-latang rosas na salmon, tumaga ng isang tinidor at ipadala doon. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin sa panlasa (kung kinakailangan), itim na paminta at bay leaf.
Hakbang 4
Makikita ang kahandaan ng ulam kapag ang bigas ay ganap na malambot at kaaya-aya sa panlasa. Pagkatapos hayaan ang sopas na matarik sa loob ng 30 minuto. Bago ihain ang sopas, makinis na tagain ang mga halaman (perehil, dill at sibuyas) at iwisik sa pinggan. Ang mga gulay ay magdaragdag ng hindi pangkaraniwang lasa at kaakit-akit sa sopas. Maaaring ihain ang Wuhu gamit ang parehong mayonesa at kulay-gatas.
