Ang puti, maalat at malambot na keso na gawa sa gatas ng tupa ay feta, isa sa pinakatanyag na Greek cheeses. Ito ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang isang masarap na salad ng gulay na tinatawag na "Choriatiki" ay inihanda na may feta cheese.
Kailangan iyon
- - 1 kamatis
- - 1 pulang matamis na sibuyas
- - 2 pipino
- - 1 bell pepper
- - 150 g feta na keso
- - 12 piraso ng pitted olives
- - langis ng oliba
- - asin
- - ground black pepper
- - oregano
- - balanoy
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga kampanilya, pipino at kamatis. Gupitin ang tangkay mula sa paminta at alisan ng balat mula sa mga binhi. Gupitin ang hinugasan na gulay sa malalaking hiwa.
Hakbang 2
Balatan ang pulang matamis na mga sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang mga olibo sa mga hiwa.
Hakbang 3
Ilagay ang mga nakahandang gulay sa isang mangkok ng salad. Timplahan ng paminta at asin upang tikman. Magdagdag ng makinis na tinadtad na basil at oregano. Lagyan ng langis ng oliba. Paghalo ng mabuti
Hakbang 4
Gupitin ang keso ng feta sa malalaking cube. Ilagay ang hiniwang keso sa mga gulay sa isang mangkok ng salad. Palamutihan ng basil herbs o anumang iba pang mga sariwang halaman. Palamigin ang pinggan na ito nang kaunti bago ihain.
