Ang Thai fried rice ay isa sa pinakatanyag na pinggan na dumating sa amin mula sa Thailand. Ang pangunahing sangkap sa ulam ay ang Thai Jasmine rice. Ito ay marahil ang isa sa pinakatanyag na mahabang uri ng palay ng palay. Ang pinggan ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan. Ang sarsa ng Thai na isda ay nagbibigay ng isang espesyal na kasiyahan sa ulam.
Kailangan iyon
-
- 200 gr. Jasmine na bigas
- 100 g kabute (kabute ng talaba)
- 1 kamatis
- 5 sibuyas ng bawang
- 2 pulang sibuyas
- 1 kutsarang sarsa ng isda sa Thailand
- 1 kutsarita na toyo
- langis ng halaman para sa pagprito
- sariwang dahon ng cilantro
- wok
Panuto
Hakbang 1
Lutuin ang bigas sa inasnan na tubig. Oras ng pagluluto 20 minuto.
Hakbang 2
Itapon ang lutong bigas sa isang colander.
Hakbang 3
I-chop ang mga kabute sa mga piraso.
Hakbang 4
Balatan at putulin ang bawang.
Hakbang 5
Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 6
Peel at binhi ang kamatis at gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 7
Magdagdag ng ilang langis sa isang preheated wok.
Hakbang 8
Iprito ang bawang sa sobrang init sa loob ng 15-20 segundo.
Hakbang 9
Magdagdag ng mga kabute sa bawang at pukawin. Pagprito ng 1 minuto.
Hakbang 10
Magdagdag ng bigas sa mga kabute at bawang.
Hakbang 11
Patuloy na pukawin at idagdag ang kamatis at sibuyas. Pagprito ng 2-3 minuto.
Hakbang 12
Ibuhos ang isda at toyo sa pinggan.
Hakbang 13
Maghanda sa loob ng 1-2 minuto.
Hakbang 14
Ayusin ang natapos na bigas sa mga bahagi at iwisik ang cilantro.
