Ang pizza at Mexican-American bean stew na may sili at karne (chili non parnet) ay dalawa sa pinakatanyag na pinggan na hinahain para sa hapunan sa maraming mga bahay. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga pinggan sa isang duo, mayroon kang paggamot na ikagagalak ng buong pamilya.
Kailangan iyon
- Para sa 2 mga pizza na may diameter na 20.5 cm
- Para sa pagsusulit:
- - 175 g harina + para sa pagmamasa;
- - ¼ kutsarita ng asin;
- - 1 kutsarita dry yeast;
- - 150 ML ng maligamgam na tubig;
- - 1 kutsarang langis ng oliba.
- Para sa pagpuno:
- - 3 kutsarang langis ng oliba;
- - 1 maliit na sibuyas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 250 g tinadtad na matangkad na baka;
- - 2 kutsarita ng chili pulbos;
- - 4 na kutsara ng naka-kahong pulang beans:
- - 4 na kutsarang sarsa ng kamatis;
- - 2 tablespoons ng pulang matamis na paminta ng sarsa;
- - 4 na kutsara ng gadgad na mazzarella;
- - 2 kutsarita sariwang dahon ng thyme.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Pagsamahin ang harina, asin at lebadura sa isang pinainit na mangkok. Gumawa ng isang butas sa gitna ng slide, ibuhos ng maligamgam na tubig at langis ng oliba. Masahin ang isang malambot na kuwarta.
Hakbang 2
Kung ninanais, masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o sa isang stand mixer na may mga attachment ng kawit sa loob ng 5 minuto. Bilang isang resulta, dapat matutunan ang isang homogenous nababanat na kuwarta.
Hakbang 3
Ilipat ang kuwarta pabalik sa mangkok, takpan ng cling film at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ito sa dami (mga 1 oras).
Hakbang 4
Alagaan ang pagpupuno. Balatan at pino ang sibuyas at durugin ang bawang. Painitin ang 1 kutsarang langis ng oliba sa isang kawali at igisa ang sibuyas at bawang sa mababang init hanggang malambot. Magdagdag ng tinadtad na karne, mash malalaking piraso na may kutsara, magdagdag ng chili powder at ihalo na rin.
Hakbang 5
Taasan ang init sa katamtaman at ihawin ang tinadtad na karne, madalas na pagpapakilos, hanggang sa kayumanggi. Patuyuin ang beans at banlawan ang mga ito. Alisin ang kawali mula sa init at pukawin ang beans.
Hakbang 6
Painitin ang oven hanggang sa 220 ° C. Init ang parehong gaanong may langis na mga baking sheet sa oven. Ilipat ang kuwarta sa isang floured board at masahin sa loob ng 2-3 minuto. Hatiin ang kuwarta sa kalahati at igulong ang bawat piraso sa isang bilog na 20.5 cm.
Hakbang 7
Alisin ang mga mainit na baking sheet mula sa oven, ilipat ang mga bilog na bilog na kuwarta papunta sa kanila at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto. Brush ang kuwarta sa natitirang 2 tablespoons ng langis ng oliba, pukawin ang mga sarsa ng kamatis at paminta, at kumalat sa kuwarta.
Hakbang 8
Ikalat ang pritong tinadtad na karne na may beans sa pantay na layer at iwisik ng gadgad na keso. Maghurno ng mga pizza sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa ang kayumanggi ay browned at ang keso ay nagsimulang magbula. Budburan ng sariwang tim sa mga pizza at ihain.
