Ang dessert na ito ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Mabilis, malambot na bola ng saging na may mga mani ang mabilis na nagluluto. Tutulungan nila ang mga ina sa mga sandaling iyon kapag ang mga bata ay humihiling ng isang masarap.
Mga sangkap:
- Mantikilya - 4 na kutsara;
- Mga saging - 10 mga PC;
- Tinadtad na mga mani (anumang) - 100g;
- Mga pasas - 50 g;
- Nutmeg - ½ kutsarita;
- Cardamom - ½ kutsarita;
- Asukal - 100g;
- Mga coconut flakes - 3 kutsara.
Paghahanda:
- Peel ang mga saging, gupitin ito at itabi.
- Sa isang malalim na kawali, painitin ang mantikilya at iprito ang mga pre-tinadtad na mani dito.
- Kapag nakita mo na ang mga mani ay kayumanggi, magdagdag ng mga pasas sa kanila at iprito para sa isa pang pares na segundo, pagkatapos ay magdagdag ng isang halo ng ground cardamom at nutmeg, pukawin at alisin mula sa init.
- Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, painitin ang langis at ilagay dito upang iprito ang mga saging hanggang sa sila ay maging malambot. Magdagdag ng granulated asukal sa mga saging at magpatuloy sa pagpapakilos hanggang sa ang masa ay maging homogenous at makapal. Alisin mula sa init at bigyan ng oras ang cool.
- Sa sandaling lumamig ang masa ng saging, hatiin ito sa 15 bahagi.
- Hatiin ang pagpuno ng nut sa 15 bahagi. Ngayon binubuo namin ang mga bola mismo: igulong ang bawat bahagi ng halo ng saging sa isang bilog na cake, ilagay ang pagpuno ng kulay ng nuwes sa loob at bumuo ng isang bola. At sa gayon ulitin ang labing limang beses.
- Ngayon painitin ang langis sa malalim na taba at iprito ang mga bola ng halos 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maingat na panoorin ang mga bola sa pagprito upang hindi sila magkadikit.
- Matapos ang pag-browning, ilagay ang mga bola sa isang tuwalya ng papel upang ang sobrang langis ay maaaring tumulo kasama nito. Pinakamainam na hinain na mainit, iwiwisik ng coconut o chocolate chips.
