Ang mga muffin na may mascarpone at berry ay isang napaka-maselan at mabangong dessert. Sa halip na maliliit na muffin na hulma, maaari mong gamitin ang isang malaki, ngunit tataas nito ang oras ng pagluluto. Kung kumuha ka ng mga nakapirming berry, pagkatapos ay i-defrost muna ito upang ang labis na likido ay baso. Ang mga blueberry at lingonberry ay perpekto para sa resipe.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 200 g harina;
- - 150 g ng asukal;
- - 3 itlog;
- - 2 kutsarita ng kakaw at baking pulbos;
- - sarap mula sa 1 lemon.
- Para sa cream:
- - 150 g mascarpone;
- - 50 g ng asukal;
- - 2 itlog.
- Para sa pagpaparehistro:
- - 200 g ng mga berry;
- - 100 g ng tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang kasiyahan mula sa limon - gumamit ng isang espesyal na kutsilyo o simpleng gilingan ito. Paghaluin ang asukal at mga itlog, basta-basta paluin. Magdagdag ng harina at baking powder, pukawin. Hatiin ang kuwarta sa dalawa, magdagdag ng cocoa powder sa isa at orange zest sa isa pa.
Hakbang 2
Para sa cream, talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng mascarpone, ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Maglagay ng madilim na kuwarta sa mga hulma (maaari mong gamitin ang parehong regular at silicone). Ilagay ang mga berry sa itaas, takpan ang mga ito ng magaan na kuwarta, maglagay ng higit pang mga berry sa itaas.
Hakbang 4
Ang pangwakas na layer ay mascarpone cream. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig o microwave.
Hakbang 5
Maghurno ng mga muffin sa 180 degree sa loob ng 30-35 minuto. Pagkatapos ay cool na ang napakasarap na pagkain at pagkatapos lamang alisin ito mula sa mga hulma.
Hakbang 6
Ibuhos ang natunaw na tsokolate sa tapos na mga muffin na may mascarpone at berries. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang tuktok na may isang berry at isang dahon ng mint.
