Ang mga masasarap na berry at orange cream brownies na ito ay may isang malungkot, malutong kuwarta. Ang pinong cream ay perpektong nagbabalanse ng mga maasim na berry kasama ang tamis nito. Ang tanging sagabal ng ulam na ito ay ang nababanat na kuwarta, na tinanggal sa mga plato.
Kailangan iyon
- Para sa cream:
- - harina - 1 tsp;
- - orange juice - 125 g;
- - asukal - 50 g;
- - itlog - 1 pc.
- Para sa mga pangunahing kaalaman:
- - sariwang berry - 200 g;
- - puff pastry - 250 g.
Panuto
Hakbang 1
Igulong ang puff pastry sa isang parisukat, malapit sa laki ng 18 by 18 centimeter. Mas madali kung bibilhin mo ang kuwarta na naikulong na sa mga plato ng tamang sukat.
Hakbang 2
Ilagay ang kuwarta sa baking paper. Gupitin ito sa apat na pantay na piraso. Ang paggupit ay magiging mas madali sa isang bilog na kutsilyo ng pizza.
Hakbang 3
Gumamit ng isang maliit, matalim na kutsilyo upang gumawa ng mga square cut. Sa parehong oras, pag-urong mula sa gilid ng 0.5 sentimetro. Ang mga hiwa ay hindi dapat gawin sa buong lalim, ngunit sa dalawang-katlo lamang ng kapal ng mga workpiece. Maingat na gupitin ang mga sulok.
Hakbang 4
Ilagay ang kuwarta kasama ang papel sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 200oC sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 5
Hintaying tumaas ang kuwarta ng apat na beses at kayumanggi. Alisin ang mga preform mula sa oven at palamig sa temperatura ng kuwarto. Gamit ang iyong daliri o isang maliit na kutsara, itulak pababa ang gitna ng mga blangko, kung gayon gumawa ng isang uri ng basket. Maaari mong alisin ang panloob na parisukat ng kuwarta, kung nais mo, at huwag pindutin ito.
Hakbang 6
Habang ang mga blangko ay inihurnong at pinalamig, ihanda ang cream. Sa mababang bilis, talunin ang harina, asukal at itlog na may isang panghalo. Ibuhos ang katas at ihalo nang mabuti.
Hakbang 7
Ibuhos ang masa sa isang maliit na kasirola. Ilagay sa katamtamang init at, patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang makapal na estado. Palamigin ang cream sa temperatura ng kuwarto at ilagay ito sa mga basket na dati nang ginawa mula sa kuwarta.
Hakbang 8
Hayaan ang orange cream at berry brownies na umupo ng 30 minuto upang mapahina ang kuwarta. Maglagay ng mga sariwang berry sa tuktok ng cream at ihain kaagad upang ang mga tinadtad na berry ay hindi pa katas.
