Ang pambansang pagkaing Georgian na "Ojakhuri" ay sasakop sa mga mahilig sa karne, lalo na kung ito ay inihanda ayon sa resipe ng Caucasian. Ito ay magpapasaya sa iyong pang-araw-araw na hapunan at tanghalian. At ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng karne at halaman ng kwins ay magdaragdag ng pampalasa, lambing at samyo sa ulam.
Kailangan iyon
- - 150 g ng karne ng karne ng baka (sapal);
- - 100 g ng mga sibuyas;
- - 180 g ng halaman ng kwins;
- - 4 na kutsara mantika;
- - asin;
- - pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang pagkain. Hugasan ang halaman ng kwins, maingat na gupitin ang core, at gupitin ang prutas mismo sa maliliit na hiwa. Hugasan nang mabuti ang karne ng malamig na tubig at pagkatapos ay i-chop sa maliit na piraso ng pantay na laki.
Hakbang 2
Pagkatapos ay painitin nang maayos ang kawali, hindi nakakalimutang ibuhos ang 4 na kutsarang langis ng halaman. Ilagay ang mga piraso ng tinadtad na veal pulp sa isang mahusay na pinainit na kawali. Iprito ang karne ng ilang sandali, at pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng halaman ng kwins, patuloy na iprito ang karne ng baka sa daluyan ng init, habang hindi nakakalimutan na pukawin paminsan-minsan.
Hakbang 3
Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang sibuyas, na dating tinadtad sa kalahating singsing. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa sa pagtatapos ng pagluluto. Pukawin at lutuin hanggang malambot. Panghuli, ilagay ang lutong karne sa isang pinggan.
