Ang chiffon biscuit ay isa sa pinaka masarap, magaan at pinong delicacies. Ang cake ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa natutunaw na lasa nito at punan ang bahay ng isang maliwanag na aroma ng tsokolate.
Kailangan iyon
- - tubig na 175 ML;
- - harina (200 g) - sifted;
- - langis ng halaman (125 ML.);
- - mga itlog ng manok (4 yolks, 8 protina);
- - milk cream (350 ML.);
- - instant na kape - 2 tsp;
- - soda (1 tsp);
- - kakaw (60 g);
- - mascarpone (250 g);
- - asukal para sa kuwarta - 225 g para sa cream - 200 g;
- - asin (1/4 tsp);
- - baking pulbos (2 tsp);
- - strawberry (500 g).
Panuto
Hakbang 1
Biskwit. Ang cocoa at kape ay halo-halong sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig, ilagay sa kalan. Pakuluan
Hakbang 2
Alisin mula sa kalan, ihalo nang maayos ang lahat hanggang sa isang makapal na homogenous na masa. Iwanan upang cool.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na mangkok, paluin ang mga itlog ng itlog na may asukal (180 g) hanggang sa malambot na puti.
Hakbang 4
Dahan-dahang ibuhos ang halo sa isang mangkok ng timpla ng tsokolate. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 5
Paghaluin ang harina na may asin at baking pulbos. Pukawin ang pinaghalong tsokolate hanggang sa makinis.
Hakbang 6
Ngayon ay kailangan mo ng mga pinalamig na protina. Sa isa pang tuyo at malinis na mangkok, talunin ang mga puti hanggang sa matatag na mga taluktok, dahan-dahang pagdaragdag ng 45 g ng asukal.
Hakbang 7
Paghaluin ang mga puti ng itlog na may tsokolate sa mga bahagi, banayad na gumalaw sa isang direksyon. Huwag ihalo nang malakas, kung hindi man mawawala ang airness. Dapat kang makakuha ng isang luntiang masa ng hangin.
Hakbang 8
Ibuhos ang kuwarta sa isang hindi greased na hulma (mahalaga ito). Kung gumamit ka ng isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay kailangan mong maghurno sa loob ng 80 minuto, sa oven - 40 minuto sa temperatura ng 180 degree. Sa panahon ng pagbe-bake, hindi dapat buksan ang takip ng multicooker o ang pintuan ng oven. Kung hindi man, mawawala ang kagandahan ng iyong biskwit at tumira.
Hakbang 9
Alisin ang hulma, ilagay ang pinggan sa itaas at baligtarin ito. Iwanan upang ganap na cool. Ang biskwit ay dapat na basa at puno ng butas.
Hakbang 10
Gupitin ang haba sa 3-4 na cake.
Hakbang 11
Krema Whisk 35% cream na may asukal hanggang sa matatag na mga taluktok, magdagdag ng mascarpone. Talunin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis.
Hakbang 12
Banlawan at hiwain ang mga strawberry. Mag-iwan ng ilang para sa dekorasyon.
Hakbang 13
Pahiran ang lahat ng mga cake ng nagresultang cream at magdagdag ng mga strawberry sa itaas.
Hakbang 14
Ilatag ang mga cake at amerikana na may cream sa mga gilid. Pahiran ang cake sa lahat ng panig at sa itaas.
Hakbang 15
Palamutihan ng natitirang mga strawberry.
