Ang mga tinapay ay inihurnong mula sa kuwarta ng lebadura. Maaari nitong takutin ang maraming hostesses, ngunit walang dahilan para sa ganoong takot. Ang kailangan lang dito ay ang pasensya at oras. Ang mga sibuyas na ito ay tiyak na angkop sa iyong lutong bahay na panlasa, pag-iba-ibahin ang pagkain sa iyong bahay at palitan ang tinapay na binili ng tindahan. Hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.
Kailangan iyon
- Handa na frozen na lebadura ng lebadura - 1 kg
- Bulb sibuyas - 1 pc.
- Mantika
- Flour (iwisik sa baking sheet)
- Mga Olibo - 50 g
- Itlog at ilang tubig (pahiran ang mga tinapay bago maghurno)
- Magaspang na asin sa dagat
- Pepper
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong kunin ito mula sa pakete, ilagay ito sa isang board at takpan ng isang tuwalya. Mag-iwan ng halos isang oras sa isang mainit na lugar. Tiyaking mainit ang apartment. Huwag buksan ang windows. Huwag kailanman defrost lebadura kuwarta sa oven o microwave. Dapat itong magkasya nang mag-isa.
Hakbang 2
Kapag ang kuwarta ay malambot, masahin ito. Ang pamamaraang ito ay dapat tumagal ng humigit-kumulang 10 minuto. Hayaang magpahinga muli ang kuwarta. Ihanda ang sibuyas sa oras na ito. Chop ito makinis, magprito sa isang maliit na langis ng halaman. Maaari kang magdagdag ng pampalasa ng gulay, asin sa mga sibuyas sa pagprito. Pinong gupitin ang mga olibo (hindi mo kailangang iprito ang mga ito). Idagdag ang pagpuno sa kuwarta. Gumalaw ulit. Kinakailangan na gawin ito hanggang sa ang mga sibuyas at olibo ay pantay na ibinahagi sa kuwarta. Ilipat ang masa para sa mga buns sa hinaharap sa isang malinis na bulto na mangkok, takpan ng may langis na cling film. Mag-iwan sa pamamagitan ng baterya (sa isang mainit na lugar) para sa isang oras. Sa isip, ang kuwarta ay dapat doble sa laki.
Hakbang 3
Inilabas namin ang kuwarta, pinasa muli ito upang walang mga air bubble. Ngayon ay maaari mong hugis ang mga buns. Hatiin sa dalawang bahagi, igulong ang bawat bahagi sa isang "sausage" at gupitin sa maliliit na pantay na piraso. Mga form buns. Ilagay ang mga ito sa isang floured baking sheet. Mag-iwan sa ilaw para sa isa pang kalahating oras sa isang mainit na lugar. Huwag kalimutang magtakip ng twalya. Sa oras na ito, ihanda ang itlog na may kaunting tubig at isang budburan ng mga iwisik. Para sa kanya, ang magaspang na asin sa dagat na may paminta, ground oatmeal, linga, o harina ay angkop. Kapag may natitirang 10 minuto hanggang sa katapusan ng pag-aapoy, painitin ang oven sa 240 degree. Grasa ang mga tinapay na may itlog at tubig bago maghurno. Maghurno ng 20 minuto.
