Ang makatas na kamatis ay isa sa maraming nalalaman na mga produkto na maaaring isama sa halos anumang sangkap. Maaari kang gumawa ng isang casserole mula sa mga kamatis na may keso, kabute o may karne at mainit na peppers. Pareho silang mag-echo nang maayos sa mga hiwa ng salmon o mga tala ng gulay sa isang pinggan. Kabilang sa iba't ibang mga kumbinasyon ng lasa, maaari kang pumili ng eksakto kung ano ang magiging perpektong pagkakatugma sa natitirang pinggan sa mesa.
Kailangan iyon
-
- mga kamatis - 1 kg;
- Dutch na keso - 100 g;
- Keso na "Emental" - 100 g;
- keso "Maasdam" - 100 g;
- pinatuyong provencal herbs - 30 g;
- mga almendras - 100 g;
- cream - 150 ML;
- bawang - 5 sibuyas;
- magaspang na asin sa dagat;
- mga olibo
- adobo na walang binhi - 130 g.
- Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- baking dish;
- mortar ng kama at peste;
- magaspang na kudkuran;
- kutsilyo;
- board para sa pagputol ng gulay.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng tomato casserole mula sa mga hinog na prutas, nang walang bulok at mantsa. Bago lutuin, hugasan ang mga kamatis sa malinis na tubig na dumadaloy at magpalubog ng ilang segundo. Alisin ang balat mula sa may gasgas na prutas gamit ang isang matalim na mahabang kutsilyo. Gupitin ang mga peeled na kamatis sa malalaking mga hiwa ng bilog kahit isang sentimetrong kapal.
Hakbang 2
Hugasan at tuyo ang baking dish sa isang oven. Itabi ang mga hiwa ng kamatis sa isang siksik na layer at iwisik ang asin sa dagat. Grate Dutch cheese sa tuktok ng mga kamatis. Ang casserole ng gulay na may mga kamatis ay dapat na patumpik-tumpik. Timplahan ang keso ng pinatuyong Provencal herbs, ibuhos ng cream.
Hakbang 3
Ilatag ang pangalawang layer ng mga kamatis, asin. Gilingin ang mga almond sa isang lusong na may asin at bawang at takpan ang mga kamatis ng mainit na halo. Grate "Emmental" upang ganap nitong masakop ang layer ng mga kamatis at mani. Ang mga pinggan ng kamatis at keso ay maayos na sumasama sa mga almond at bawang.
Hakbang 4
Idagdag ang pangatlong layer ng mga kamatis, asin at magkalat ng mga olibo nang sapalaran. Sa itaas, lagyan ng rehas ang huling layer ng Maazdam na keso, panahon na may tuyong Provencal herbs at takpan ang natitirang cream.
Hakbang 5
Ipadala ang casserole ng kamatis sa oven sa loob ng dalawampung minuto. Sa average, ang temperatura sa oven ay dapat na hindi bababa sa dalawang daang degree. Sa sandaling ang tuktok na layer ay natatakpan ng isang tinapay, ang puff tomato casserole ay handa na. Ihain ang inihurnong kamatis na may keso at mani sa mga patag na plato sa mga dahon ng isang bata, malutong na litsugas. Kabilang sa mga inumin para sa casserole, mag-alok ng pinalamig na inuming prutas o natural na juice.
