Ang isang napaka-masarap na cake ay maaaring ihanda para sa isang kaarawan at mangyaring lahat ng mga panauhin na may natatanging panlasa. Ang matamis na cake ay may tatlong mga layer ng pagpuno, na ginagawang mas kasiya-siya at masarap.
Kailangan iyon
- - 4 na kutsara. harina;
- - 4 na itlog ng itlog;
- - 1 kutsara. granulated asukal;
- - 1 kutsara. kulay-gatas;
- - 150 g mantikilya;
- - 1 tsp baking pulbos;
- - 1 tsp mala-kristal na vanillin;
- - asin.
- Para sa pagpuno na kakailanganin mo:
- - 1 kutsara. mga nogales;
- - 180 g granulated asukal;
- - 4 na puti ng itlog;
- - 1 tsp mala-kristal na vanillin.
- Para sa glaze kakailanganin mo:
- - 3 kutsara. l. pulbos ng kakaw;
- - 180 g granulated asukal;
- - 50 g ng mantikilya;
- - 4 na kutsara. l. gatas;
- - 1 tsp mala-kristal na vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang kuwarta. Sa isang mangkok, mash ang mga itlog ng itlog na may granulated na asukal at banilya. Paghaluin ang kulay-gatas at 1/2 handa na harina. Natunaw na mantikilya, ibuhos sa isang mangkok. Paghaluin ang natitirang harina sa baking powder at asin. Ibuhos sa mga yolks, gawing hindi matarik ang kuwarta. Hayaan itong "magpahinga" sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Gawin ang pagpuno. Tumaga ang mga mani gamit ang isang kutsilyo o blender. Paunang palamig ang mga puti, matalo nang maayos sa isang foam na may granulated na asukal at banilya. Ilagay ang mga mani sa mga puti, ihalo ang lahat nang marahan.
Hakbang 3
Hatiin ang nakahanda na kuwarta sa 3 pantay na bahagi, igulong ang mga layer na hindi mas makapal kaysa sa 5 mm. Ilagay ang papel na pergamino sa tuktok ng hulma. Ilagay ang unang bahagi ng kuwarta sa isang hulma, ilagay ang 1/2 ng pagpuno, ilagay ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa itaas, idagdag ang buong pagpuno, takpan ang natitirang kuwarta, kurutin sa paligid ng mga gilid.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang cake sa loob ng 30-40 minuto. Kapag handa na, hayaan ang pie cool na bahagyang.
Hakbang 5
Gawin ang frosting. Pakuluan ang gatas at mantikilya. Paghaluin ang asukal sa banilya at pulbos ng kakaw, ibuhos ang halo sa gatas. Mag-iwan upang magluto sa mababang init upang ganap na matunaw ang granulated na asukal. Pagkatapos hayaan cool.
Hakbang 6
Ibuhos ang mainit na pagyelo sa cake at itakda sa ref sa loob ng 60 minuto.
