Ang kamangha-manghang sarsa na ito ay pinakamahusay na ginagawa sa maliit na dami dahil mas masarap ito kapag sariwa. Ito ay may katamtamang pagkakasunud-sunod, medyo maasim. Ang mga gulay ay nagbibigay ng sarsa ng isang tiyak na lasa.
Kailangan iyon
- - suka (mas mabuti ang apple cider) 5% - 1 kutsara;
- - langis ng halaman - 1, 5 kutsarang;
- - asin - 1/3 tsp;
- - isang bungkos ng mga batang gulay ng bawang - 15 g;
- - kamatis - 150 g.
Panuto
Hakbang 1
Gumamit lamang ng pinakabata na berdeng mga shoots ng bawang. Dapat silang hindi tuyo o malambot.
Hakbang 2
Hugasan ang mga gulay, gupitin nang magaspang gamit ang isang matalim na kutsilyo at ilagay sa isang blender. Ilagay ang kamatis doon, hindi nakakalimutang kunin ang tangkay. Magdagdag din ng langis, suka, asin.
Hakbang 3
Kung nais mo ang isang masangsang na lasa, magdagdag ng mainit na paminta sa panlasa. Whisk lahat hanggang sa makinis. Tikman ang resulta at gumana hanggang sa nais na resulta na may kaunting suka at asin. Kung ang kamatis ay matamis, pagkatapos ay ibuhos ang higit pang suka, ngunit huwag labis na labis.
Hakbang 4
Paghatid ng sariwang sarsa ng kamatis, o maaari mo itong ibuhos sa isang basong garapon at itago sa ref. Bago ihain pagkatapos ng pag-iimbak, dapat itong halo-halong, dahil natatanggal ito pagkatapos ng ilang sandali.
