Ang mga benepisyo at pagkakaroon ng tulad ng isang by-produkto bilang atay ay matagal nang kilala. Ngunit hindi lahat ng espesyalista sa pagluluto, lalo na sa mga nagsisimula, ay nakakaalam kung ano ang maihahanda mula rito at kung paano ito gupitin nang maayos. Sa palagay ko, ang atay ay masarap sa iba't ibang mga salad. Ito ay sa form na ito na pinamamahalaan ko ito upang pakainin ito sa mga bata na mahirap.
Kailangan iyon
- - atay ng manok - 250 gramo;
- - berdeng mansanas - 1 piraso;
- - taba ng baboy - 70 gramo;
- - paboritong pagkakaiba-iba ng salad - 1 ulo ng repolyo;
- - mga pulang sibuyas na salad - 1 piraso;
- - limon - 1 piraso;
- - mga nogales - 100 gramo;
- - asin at itim na paminta - opsyonal;
- - suka - 2 tablespoons;
- - langis ng oliba - 2 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang atay, alisin ang lahat ng mga pelikula, septa at daluyan. Upang hindi ito makatikim ng mapait sa isang pinggan, maaari mong ibabad ang atay sa gatas ng halos kalahating oras. Pagkatapos ay matuyo at gupitin sa manipis na piraso tulad ng beef stroganoff.
Hakbang 2
Pag-init ng ilang langis ng oliba sa isang kawali at iprito dito ng makinis na tinadtad na bacon. Pagkatapos idagdag ang atay dito at iprito sa daluyan ng init ng halos 20 minuto, hindi nakakalimutang gumalaw.
Hakbang 3
Ngayon ay maaari mo nang simulang maghatid ng iyong hinaharap na salad. Upang gawin ito, ang ulo ng litsugas ay dapat na disassemble sa mga dahon, hugasan, tuyo at ilagay sa mga plato. Susunod, kailangan mong kumuha ng mansanas at sibuyas, balatan ang mga ito at gupitin. Pukawin, ibuhos ang lemon juice at ilagay sa mga dahon ng litsugas. Itabi ang atay sa itaas at iwisik ang mga tinadtad na mga nogales.
Upang lumikha ng isang pagbibihis sa isang lalagyan, paghaluin ang mga pampalasa na may suka at langis ng oliba. Ibuhos ito sa salad kapag naghahain.
