Ang mga puff salad sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay matagal nang nai-hit sa anumang kapistahan. Ang salad ng atay ng manok ay naging napakalambing at hindi karaniwang masarap.
- 350-370 gramo ng atay ng manok;
- 10-12 adobo gherkins;
- 4 na itlog;
- 2-3 karot;
- 1-2 ulo ng mga puting sibuyas;
- 80-100 gramo ng mayonesa.
1. Una, pakuluan ang mga itlog at karot hanggang malambot. Cool, pagkatapos ay alisan ng balat.
2. Pakuluan ang hinugasan na atay ng manok sa tubig na may pagdaragdag ng asin, cool.
3. Balatan ang mga sibuyas, tumaga nang maayos at igisa sa isang greased frying pan, cool.
4. Gupitin ang mga gherkin sa maliit na cube.
5. Ang natapos na atay ay dapat na gupitin.
6. Grate carrots at egg puti (magaspang na karot at pinong protina).
7. Ilagay ang salad sa mga layer sa isang handa na mangkok ng salad (o may bahagi na mga mangkok).
8. Ilagay ang kalahati ng atay sa unang layer, sa itaas na may isang manipis na layer ng mayonesa.
9. Pagkatapos kalahati ng sibuyas, mayonesa.
10. Pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng mga pipino, mayonesa.
11. Lahat ng mga protina at karot, mayonesa.
12. Pagkatapos ng isang layer ng natitirang atay, mga sibuyas at pipino, grasa na may mayonesa.
13. Itaas sa mga gadgad na yolks at halaman tulad ng ninanais.
Ang paglilingkod sa atay ng manok na patumpik-tumpik na salad ay pinakamahusay kapag ito ay isinalin at ibabad ng isang oras.
