Ang puding na may bigas at atay ng manok ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan. Ang ulam ay naging malambot, at ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Kung ninanais, ang ibang mga karne ng organ ay maaaring gamitin sa halip na ang atay. Kaya, lilikha ka ng iyong sariling natatanging recipe.
Kailangan iyon
- –Laging atay (430 g);
- –Laging itlog (2 mga PC.);
- - mga sibuyas (15 g);
- –Ris (370 g);
- - matapang na keso (45 g);
- - langis ng halaman (3 g);
- - mantikilya (7 g);
- –Punan upang tikman;
- –Salat sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong gawin ang pagpuno para sa hinaharap na puding. Sa pagtatapos na ito, kunin ang sibuyas, alisin ang tuktok na husk, i-chop sa anyo ng kalahating singsing. Pag-init ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at lutuin para sa mga 2-4 minuto.
Hakbang 2
Banlawan ang atay ng manok nang lubusan sa ilalim ng tubig, alisin ang labis na mga guhitan at gupitin. Idagdag sa kawali kung saan nilaga ang mga sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumambot ang atay.
Hakbang 3
Ang bigas ay dapat ding hugasan ng mabuti nang maraming beses sa tubig. Ilagay ang bigas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin ang mga siryal sa mahinang apoy. Kapag tapos na ang bigas, ilipat ang cereal sa isang mangkok at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig.
Hakbang 4
Basagin ang mga itlog, maingat na ihiwalay ang mga puti mula sa mga itlog at pinalo ng isang panghalo sa isang masikip na bula. Idagdag ang mga protina sa bigas at banayad na pukawin.
Hakbang 5
Kumuha ng isang ovenproof dish at magsipilyo ng langis sa pagluluto. Ilagay ang isang bahagi ng bigas sa isang hulma, ilagay ang atay ng manok at mga sibuyas sa itaas at ilagay muli ang layer ng bigas.
Hakbang 6
Whisk ang mga yolks sa isang hiwalay na tasa, magdagdag ng asin at dill, ibuhos ang mga yolks sa puding. Budburan ng gadgad na keso sa itaas at ilagay ang pinggan sa oven sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos alisin ang puding, ilagay sa isang patag na plato at ihain.
