Hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto upang magluto ng mga hita ng manok. Ito ay sapat na upang pumili ng tamang mga pampalasa at pampalasa, at ang resulta ay magiging isang napaka-masarap at makatas na ulam. Ang isa sa pinakamatagumpay na kumbinasyon ng lasa ay ang manok na may bawang at tim.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 4 na tao:
- - 8 mga hita ng manok;
- - magaspang na asin at itim na paminta sa panlasa;
- - 40-50 g ng mantikilya;
- - 40 peeled bawang ng sibuyas;
- - 350 ML ng sabaw ng manok;
- - isang kutsara ng tuyong tim;
- - 2 kutsarang harina;
- - 30 ML ng gatas.
Panuto
Hakbang 1
Kuskusin ang manok sa lahat ng panig ng asin at paminta. Sa isang kawali na may makapal na ilalim, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Ilagay ang balat ng mga hita ng manok sa gilid sa kawali, iprito ng 2-3 minuto, i-on at iprito ng isa pang 2-3 minuto, ilipat ang manok sa isang plato.
Hakbang 2
Idagdag ang bawang sa kawali, patuloy na pagpapakilos, iprito ito ng 4-5 minuto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Ibuhos ang sabaw ng manok sa kawali at pakuluan ito. Ibalik ang mga hita ng manok sa kawali at timplahan ng tim. Isinasara namin ang kawali na may takip, bawasan ang init sa isang minimum at kumulo ang manok sa loob ng 25-35 minuto (depende sa laki ng mga hita).
Hakbang 4
Ilang minuto bago handa ang pinggan, paghaluin ang gatas at harina sa isang mangkok. Inililipat namin ang manok sa isang ulam, at ibinuhos ang halo ng gatas at harina sa kawali. Pukawin ang sarsa ng 1-2 minuto upang lumapot ito, asin at paminta sa panlasa kung kinakailangan. Ibuhos ang sarsa sa manok at ihain kaagad.
