Ang inihaw na mga hita ng manok ay magagamit sa kahit na ang pinaka-walang karanasan na mga mahilig sa pagluluto. Ang mga hita mula sa oven ay magiging makatas, at ang lasa ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon. Maaari silang lutuin kasama ng isang pinggan, na may mga sarsa at pinagsama sa iba't ibang mga pampalasa.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe:
- mga hita ng manok - 4 na mga PC;
- rosemary - 2 sprigs;
- lemon peel - 1 tsp;
- langis ng oliba - 5 kutsara mga kutsara;
- bawang - 3 sibuyas;
- patatas - 500 g;
- asin sa lasa;
- paminta sa panlasa.
- Para sa pangalawang resipe:
- mga hita ng manok - 4 na mga PC;
- tubig - 80 gr;
- langis ng oliba - 2 tablespoons mga kutsara;
- Chili sauce - 1 kutsara. ang kutsara;
- asin - 1 tsp;
- ground black pepper - 1 tsp;
- kulantro - 1 tsp;
- bawang - 4 na sibuyas.
- Para sa pangatlong recipe:
- mga hita ng manok - 6 mga PC;
- asin sa lasa;
- bawang - 5 sibuyas;
- langis ng gulay - 2 kutsara. mga kutsara;
- sariwang mga champignon - 300 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- kulay-gatas - 1 baso.
Panuto
Hakbang 1
Maghurno ng hita gamit ang rosemary. Upang gawin ito, alisin ang mga dahon mula sa 2 sprigs ng rosemary, tumaga ng kaunti, ilipat sa isang mangkok at ihalo sa 1 kutsarita ng gadgad na lemon zest. Ibuhos sa 5 kutsarang langis ng oliba, magdagdag ng 3 makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang at ihalo na rin.
Hakbang 2
Kuskusin ang apat na mga hita ng manok na may lutong marinade at umalis ng 40 minuto sa temperatura ng kuwarto. Balatan at hugasan ang 500 gramo ng patatas, pagkatapos ay gupitin ito sa malalaking wedges. Budburan ng asin at paminta ayon sa gusto mo.
Hakbang 3
Ilagay ang balat ng manok sa isang baking plate at ilagay ang mga wedges ng patatas sa pagitan ng mga hita. Ibuhos ang lahat sa natitirang pag-atsara sa mangkok at maghurno sa loob ng 40 minuto sa 200 ° C.
Hakbang 4
Para sa isang maanghang na ulam, gumawa ng isang atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng 80 gramo ng tubig na may 2 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarang sili na sili, 1 kutsarita ng asin at ang parehong halaga ng itim na paminta at coriander. At magdagdag din ng 4 na mga clove ng bawang na dumaan sa isang press ng bawang sa pag-atsara.
Hakbang 5
Gumawa ng mababaw na pagbawas sa apat na mga hita ng manok upang mas mahusay silang makababad, pagkatapos ay ilagay ito sa pag-atsara. Ilagay ang manok sa ref ng ilang oras. Pumila ng isang baking dish na may pergamino at ilagay ang mga hita sa ilalim. Punan ang mga ito ng natitirang pag-atsara at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Maghurno sa 180 ° C.
Hakbang 6
Lutuin ang mga hita sa kulay-gatas. Upang magawa ito, kuskusin ang 6 na hita na may asin, 5 sibuyas ng bawang, dumaan sa isang press, at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang 300 gramo ng mga sariwang kabute sa mga piraso at i-chop ang 200 gramo ng mga sibuyas nang maliit hangga't maaari.
Hakbang 7
Ilagay ang manok sa isang baking dish, ilagay ang mga kabute at sibuyas sa itaas, ibuhos ang 1 baso ng sour cream at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Maghurno ng ulam sa loob ng 30 minuto.
