Ang mga hita ng manok ay isa sa mga abot-kayang uri ng karne. Bilang karagdagan sa pagiging hindi kapani-paniwalang masarap, mayroon din silang maraming iba pang mga birtud. Halimbawa, kumpara sa parehong dibdib, ang mga hita ay palaging mas juicier, hindi mahalaga kung paano mo lutuin ang mga ito. At maraming mga ganoong pamamaraan: ang mga hita ay maaaring pinirito, nilaga, pinakuluan. At gayundin, sa pamamagitan ng iba't ibang mga marinade at pampalasa, radikal na binabago ang lasa ng mga pinggan. Ang isang matagumpay na pamamaraan ay ang maghurno ng mga hita sa oven gamit ang foil. Napakasimple ng proseso na tiyak na makayanan ito ng mga novice hostess. At ang resulta ay magagalak kahit na ang pinaka-mabilis na gourmets.
Kailangan iyon
- - mga hita ng manok - 6 pcs.;
- - bawang - 6 na sibuyas;
- - mainit na mustasa - 2/3 tbsp. l.;
- - toyo - 3 tbsp. l.;
- - langis ng halaman - 4 tbsp. l.;
- - curry (opsyonal) - 1, 5 tsp;
- - pulang mainit na paminta - 1 pakurot;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - palara;
- - isang baking dish o baking sheet.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa pag-atsara ng hita. Kumuha ng isang malaking mangkok na may mustasa, toyo, 2 kutsarang langis ng halaman, at curry (opsyonal). Balatan ang mga sibuyas ng bawang at durugin sa pamamagitan ng isang pindot o rehas na bakal. Pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mangkok at ihalo ang lahat upang makakuha ng isang homogenous na masa.
Hakbang 2
Banlawan ang mga hita ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang 1 kutsarita ng asin, itim na paminta sa lupa (tikman) at isang pakurot ng pulang mainit na paminta (maaari mong wala ito). Pukawin ang mga pampalasa at kuskusin ang bawat hita sa magkabilang panig na may nagresultang timpla.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, ilagay ang mga hita sa isang mangkok at ihalo nang lubusan upang ang bawat piraso ng karne ay natatakpan ng isang mustasa na marinade. Takpan ngayon ang mangkok ng cling film at mag-iwan ng 30-40 minuto. Paglilinaw: kung mas matagal ang manok ay na-marino, mas mabango ito at mas mayaman ang lasa. Samakatuwid, kung mayroon kang oras, maiiwan mo ito sa mangkok ng maraming oras, pati na rin sa magdamag, pagkatapos ilagay ito sa ref.
Hakbang 4
Kapag natapos na ang oras, i-on ang oven at itakda ang temperatura sa 200 degree. Habang umiinit ito, kunin ang foil at tiklupin ito ng 2-3 beses. Pagkatapos ay ilagay ang inatsara na mga hita ng manok at ambon na may natitirang 2 kutsarang langis ng halaman.
Hakbang 5
Balot ng mabuti ang foil upang walang manatili na mga butas o puwang. Ilagay ang nagresultang piraso sa isang baking dish o baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 6
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang baking sheet, ibuka ang foil sa itaas o maluha na pilasin. Magpatuloy sa pagbe-bake ng mga hita hanggang sa lumitaw ang isang magandang ginintuang tinapay, mga 15 minuto.
Hakbang 7
Ilagay ang natapos na pagkain sa mga plato o ilagay sa isang malaking pinggan. Paglilingkod ng mainit kasama ang iyong paboritong ulam - pinakuluang kanin, pasta o patatas, siguraduhing ipainom ito sa nagresultang masarap na foil juice.
