Ang lutuing Greek ay hindi maiisip na walang mga pie. Ang mga naninirahan sa bansang ito ay malaking mahilig sa masarap na meryenda! Pakiramdam natin tulad ng mga naninirahan sa Athens at maghurno eliopita: ang klasikong Greek olive pie.
Kailangan iyon
- Sa isang 28 cm na amag (6 na servings):
- 4 tasa (200 ML) harina
- Baking pulbos - 2 tsp;
- 2 malalaking sibuyas, manipis na hiniwa;
- 2 tasa malaking pitted olibo
- 2 tasa ng tubig o atsara ng oliba
- Mint - opsyonal;
- 1 tasa ng langis ng oliba
- Pinatuyong mga sibuyas at itim na paminta sa panlasa;
- 2 tasa maligamgam na tubig
- Ang sarap ng isang orange.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina na may baking pulbos. Magdagdag ng pinatuyong mga sibuyas, orange zest, paminta. Ibuhos ang langis, magdagdag ng mga olibo (maaari mong i-cut ang mga ito). Ibuhos sa tubig, masahin ang kuwarta. Ito ay magiging sapat na likido!
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 180 degree. Maghurno ng halos isang oras, hanggang sa mag-brown. Natutukoy namin ang kahandaan sa isang palito: kung lumabas ito na tuyo, kung gayon ang cake ay handa na!
