Ang homemade banana nut ice cream ay isang mahusay na dessert sa isang mainit na araw!
Kailangan iyon
- - 600 ML ng cream 33%;
- - 120 g granulated na asukal;
- - 6 yolks;
- - 3 malalaking saging;
- - 180 g ng mga nogales;
- - 120 g ng tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang panghalo sa isang kasirola, ihalo ang mga yolks na may asukal hanggang makinis. Pagkatapos ibuhos ang cream at ihalo muli hanggang sa pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 2
Ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig sa katamtamang init. Pinupukaw ang lahat ng oras sa isang spatula, magluto ng timpla ng itlog. Walang kaso hayaan ang masa na kumukulo! Kung nakikita mo na ang masa ay napakainit at malapit nang magpakulo, pagkatapos ay dapat mong alisin ito mula sa apoy ng halos kalahating minuto, at pagkatapos ay ibalik ito, binawasan ang lakas ng burner. Sa sandaling lumapot ang masa, ilipat ang kasirola sa isang lalagyan na may malamig na tubig at pukawin ng ilang minuto.
Hakbang 3
Tumaga ng mga mani, makinis na tinadtad ang mga saging (ang ilan, kung ninanais, ay maaaring mashed), gilingin ang tsokolate sa isang mahusay na kudkuran. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa creamy base at ihalo nang lubusan, gamit ang isang panghalo. Palamigin ang timpla at ibuhos sa isang lalagyan ng sorbetes. Ilagay sa freezer hanggang sa ito ay tumibay. Gumalaw sa unang 2 oras sa mga agwat ng halos 30 minuto.
