Ang orihinal na pampagana na ito ay kabilang sa lutuing Tsino. Maaari mong subukan ito sa anumang restawran ng Tsino, o maaari mo itong lutuin mismo. Ang pinakamahalagang bagay dito ay matamis at maasim na sarsa, na nagbibigay ng piquancy sa ordinaryong gulay.
Kailangan iyon
- - 1 malaking talong;
- - 1 kampanilya paminta;
- - 1 karot at sibuyas;
- - 1 tangkay ng kintsay;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 50 ML ng sabaw ng manok;
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba, toyo;
- - mainit na paminta, cilantro, puti at itim na linga, asin sa dagat, matamis at maasim na asul na sarsa ng dragon.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang lahat ng gulay, patuyuin. Gupitin sa mga cube.
Hakbang 2
Peel ang mga karot na may mga sibuyas, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang mga karot sa mga bilog na pahilig, pagkatapos ay sa manipis na mga cube. Init ang langis ng oliba sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas at karot.
Hakbang 3
Idagdag ang paminta ng kampanilya sa kawali. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang stalked celery, talong at ilang langis ng oliba. Mag-ihaw ng ilang minuto; ang mga gulay ay dapat manatiling malutong.
Hakbang 4
Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng kalahating bag ng asul na sarsa ng dragon (ipinagbibili sa mga tindahan na may mga kamatis na sushi), ibuhos sa sabaw ng manok. Magdagdag ng toyo. Tumaga ng mainit na paminta at bawang, ipadala sa isang kawali. Pepper, asin ang pampagana upang tikman.
Hakbang 5
Hugasan ang cilantro, tuyo, idagdag sa pampagana, pukawin, patayin ang apoy. Palamig, iwisik ang mga linga, na pinatuyong sa isang tuyong kawali bago ihain.
