Walang pamilya na walang mga lutong bahay na cake sa mesa paminsan-minsan. Ang paggawa ng cake gamit ang resipe na ito ay napakadali, at tiyak na pahalagahan ito ng sambahayan.
Mga sangkap:
- Mantikilya - 180 g;
- Mga itlog - 6 mga PC;
- Pinong ground harina ng trigo - 400 g;
- Granulated asukal - 160 g;
- Tuyong pulang alak - 200 g;
- Mga pasas (kinakailangan nang walang binhi) - 45 g;
- Mga pinatuyong aprikot - 45 g;
- Prun - 45 g;
- Isang halo ng mga mani (cashews, pine nut, walnuts, almond kernels) - 160 g;
- Mineral na sparkling na tubig - 100 g;
- Langis ng oliba - 25 g.
Paghahanda:
- Painitin ang dry wine ng ubas sa 60 degree.
- Ilagay ang lahat ng pinatuyong prutas sa isang mangkok at ibuhos sa kanila ng pinainit na alak. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 2 oras.
- Ilagay ang matamis na mantikilya at granulated na asukal sa isang espesyal na mangkok para sa pagkatalo. Dahan-dahang simulan ang whisking ang mga ito sa isang blender.
- Nang hindi tumitigil sa paghagupit, idagdag nang paisa-isa ang mga nilalaman ng mga itlog, kahalili kasama ang pagdaragdag ng harina.
- Matapos ang lahat ng mga itlog at harina ay naidagdag at pinalo, magdagdag ng sparkling mineral na tubig. Talunin ang kuwarta gamit ang isang blender nang hindi bababa sa 5 minuto.
- I-chop at ihalo ang lahat ng mga uri ng mani sa isang maliit na mangkok ng paghahanda. Magdagdag ng pinatuyong prutas na babad sa alak sa isang mangkok upang tinadtad na mga mani at ihalo.
- Ilipat ang pinatuyong prutas at nut na pinaghalong sa kuwarta. Makagambala.
- Ilagay ang nagresultang halo ng cake sa isang greased at handa na baking dish, kung saan ito lutuin. Ilagay ang cake sa isang oven na ininit sa 240 degree sa loob ng 80 minuto.
- Alisin ang inihurnong cake mula sa amag at gupitin ang mga bahagi lamang sa isang cooled na estado.
Sa kaganapan na ang anumang sangkap mula sa nakalistang pinatuyong prutas o mani ay wala, maaari silang mapalitan ng magagamit. Halimbawa, ang mga pinatuyong currant at mani. Ang pangunahing bagay ay ang mga limitasyon sa timbang ng produkto ay dapat na sundin. Ang alak ng ubas ay maaaring mapalitan ng plum o cherry wine. Bilang isang huling paraan, maaari mong gamitin ang cognac sa halip na alak.
