Ang Canarian stew ay isang napaka-orihinal na ulam. Ang pag-alam sa recipe para sa paghahanda nito ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo upang sorpresahin ang mga bisita sa anumang holiday.
Kailangan iyon
- Para sa ulam kakailanganin mo:
- Pork - 400g - 500g, atay ng baka - 200g, mga sibuyas - 150g, bawang - 2 sibuyas, pulang alak - 150 g, langis ng halaman - 1 kutsara, kahel - 1pc, natunaw na mantika - 40 g, perehil - isang bungkos, mga sibuyas - 2 -3 mga PC, asin, itim na paminta, kulantro, sili.
Panuto
Hakbang 1
Ang karne ay pinutol sa 4-5 cm cubes at pinirito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng halaman para sa 10-15 minuto.
Hakbang 2
Balatan at pino ang pagputol ng mga sibuyas, alisan ng balat ang mga orange na peel at pits, pagkatapos ay i-chop ng pino.
Hakbang 3
Ang mga sibuyas, orange at pulang alak ay idinagdag sa karne.
Hakbang 4
Ang perehil ay pino ang tinadtad at hinampas ng bawang hanggang sa makinis.
Hakbang 5
Magdagdag ng mga sibuyas, bawang, perehil, asin at paminta. Pukawin ang masa mula sa oras-oras, unti-unting pagdaragdag ng tubig.
Hakbang 6
Ang atay ay pinutol sa 2-3 cm cubes at pinirito sa tinunaw na mantika sa loob ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay idinagdag sa karne. Kumulo hanggang maluto ang karne.
Inihatid na may nilagang sarsa.
Palamutihan: bigas o batang pinakuluang patatas o French fries.
