Ipinapanukala kong magluto ng isang hindi pangkaraniwang, maganda, orihinal na cake. Ang highlight ng cake ay ang epekto ng nakausli na mga patak ng caramel. Ang cake ay hindi mahirap ihanda.
Kailangan iyon
- - harina - 200 g;
- - baking pulbos - 1 tsp;
- - mantikilya - 100 g;
- - asukal - 150 g;
- - asukal sa pag-icing - 3 kutsara;
- - lemon - 0.5 pcs.;
- - mga itlog - 4 na mga PC;
- - semolina - 1 tbsp.;
- - keso sa maliit na bahay 9% - 500 g;
- - kulay-gatas 15% - 100 g;
- - vanilla sugar - 1 tsp
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng masa. Paghaluin ang harina at baking powder. Gilingin ang harina at mantikilya. Pagsamahin ang isang itlog na may asukal (50 g) at talunin sa isang taong magaling makisama. Pagsamahin ang harina at mantikilya at ang halo ng itlog at asukal at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na malambot, ngunit hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Ilagay ang kuwarta sa isang plastic bag at hayaang umupo ng 30 minuto. Handa na ang kuwarta.
Hakbang 2
Pagluluto ng pagpuno. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Whisk yolks na may asukal (0.5 tasa) at vanilla sugar, magdagdag ng keso sa kubo at ihalo na rin. Paghaluin ang semolina na may kulay-gatas at pagsamahin sa masa ng curd. Haluin nang lubusan. Handa na ang pagpuno.
Hakbang 3
Soufflé sa pagluluto. Talunin ang mga puti hanggang sa matibay na bula, magdagdag ng isang pares ng mga patak ng lemon juice. Ibuhos ang asukal sa icing sa foam ng protina sa maliliit na bahagi. Pukawin
Hakbang 4
Grasa isang baking dish na may langis ng halaman. Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin, pagkatapos ay ilipat ang sheet ng kuwarta sa hulma. Ipamahagi nang pantay-pantay, bumuo ng mga bumper. Ikalat ang pagpuno ng curd sa kuwarta. Maghurno sa 200 degree para sa 25-30 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang soufflé sa tuktok ng cake. Maghurno sa oven para sa isa pang 10-15 minuto, hanggang sa ang soufflé ay ginintuang kayumanggi. Patayin ang oven at hayaang cool ang cake doon. Kapag ang cake ay ganap na cool, ang mga patak ng caramel ay lilitaw sa ibabaw. Handa na ang cake! Bon Appetit!
