Ang pag-iisip lamang ng pag-peel ng mga sibuyas ay humahantong sa mga gawang maybahay sa totoong gulat. At ang gulay ay malusog at masarap, at hindi isang solong pinggan ang kumpleto nang wala ito, ngunit kailangan mo ring umiyak dito. Sa kabila ng katotohanang ang mga siyentipiko ay matagal nang lumaki ng mga pagkakaiba-iba ng mga sibuyas na hindi kami maiyak ng mapait na luha, ang pinakakaraniwang dilaw na sibuyas ay hindi mawawala ang katanyagan, lalo na dahil may mga alingawngaw sa mga tao tungkol sa maraming mga pamamaraan ng pagharap sa isang hindi kasiya-siyang tampok ng sibuyas.
Hinarap namin ang mga dahilan. Bakit tayo umiiyak mula sa bow?
Sa komposisyon nito, ang gulay ay naglalaman ng asupre, kung saan, kapag ang integridad ng mga cell ay nilabag, ay nagsisimulang sumingaw. Ang mga singaw ay bumangon at nakakaapekto sa mga mata, na kung saan ay sanhi ng isang ganap na natural na reaksyon ng proteksiyon - luha. Sa ganitong paraan, sinusubukan ng katawan na maiwasan ang pinsala sa pinong lining ng mga mata sa pamamagitan ng pag-flush ng mga kemikal bago sila gumawa ng makabuluhang pinsala.
Balatan namin ang sibuyas nang walang luha. 6 napatunayan na paraan
Ang bawat isa ay dapat pumili ng kanilang sarili, ang tanging angkop na paraan ng pagharap sa isang hindi kanais-nais na tampok ng bow. Hindi mahirap magpasya sa algorithm ng mga aksyon, dahil maraming paraan ang nalalaman.
Maaari kang gumamit ng paggamit ng mga baso ng diving, sa ganyang paraan lumikha ng isang likas, ganap na materyal na hadlang sa pagitan ng mga mata at usok ng asupre. Mula sa labas, ang pamamaraang ito ay mukhang sapat na katawa-tawa, kung saan, gayunpaman, ay hindi ito pipigilan na kumilos ng 100%.
Maaari kang magbalat ng mga sibuyas sa pamamagitan ng kandila. Ang pamamaraan na ito ay walang kinalaman sa pag-ibig, ang asupre ay nabubulok lamang sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura.
Ang pinakatanyag na pamamaraan na ginamit ng halos lahat ng chef ay ang pagbabalat ng mga sibuyas sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Para sa parehong mga layunin, maaaring magamit ang isang maliit na mangkok ng tubig, kung saan ang sibuyas ay unang ibabad, at pagkatapos ay isinasawsaw din ang kutsilyo sa proseso ng paglilinis at paggupit.
Ang reaksyon ng tubig sa sumisingaw na asupre na napakabilis, na siya namang humahantong sa agnas ng kemikal.
Makakatulong din ang Parsley upang makayanan ang pagluha. Kailangan mo lamang kumuha ng ilang mga dahon sa iyong bibig at ngumunguya ito habang nakikipag-usap ka sa mga sibuyas. Ang prinsipyo ng pagtutol ay katulad ng sitwasyon sa tubig; kapag ngumunguya ng mga gulay, ang mga sangkap ay inilabas na nagpapawalang-bisa sa mga paglabas ng asupre.
Upang maiwasan ang luha sa proseso ng pagbabalat ng sibuyas, maaari mo munang ilagay ang ulo sa freezer sa loob ng 5 minuto, o sa ref sa loob ng 10 minuto. Ang mga cell ng isang pinalamig na gulay ay babagal ng reaksyon sa isang paglabag sa integridad, at, dahil dito, higit na mas mababa ang asupre ay ilalabas.
Ang pinakamadaling paraan sa labas ng sitwasyon ay panatilihin ang mga bombilya sa ref sa lahat ng oras. Pagkatapos ang gulay, handa na para sa pagbabalat nang walang luha, ay palaging nasa kamay.
Maaari mo ring balatan ang mga sibuyas nang walang kakulangan sa ginhawa sa pamamagitan ng pag-upo sa ilalim ng nakabukas sa hood ng kusina.
