Nais mo bang magluto ng bago at iba? Pagkatapos maghurno ng isang kalabasa pie na may prun sa cognac. Ang sarap ng ulam na ito! Bilisan mo to makaya
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 250 g;
- - mantikilya - 180 g;
- - asukal sa pag-icing - 100 g;
- - mga yolks - 2 mga PC.;
- - asin - isang kurot.
- Para sa pagpuno:
- - kalabasa - 1-2 kg;
- - asukal - 2/3 tasa;
- - cream 20% - 3/4 tasa;
- - katas ng isang limon;
- - mga itlog - 2 mga PC.;
- - kanela - 1 kutsarita.
- Mga prun sa cognac:
- - pitted prun - 30 pcs.;
- - konyak - 1/2 tasa;
- - asukal - 1/2 tasa;
- - tubig - 1 baso;
- - vanillin - 5 g.
Panuto
Hakbang 1
Haluin nang lubusan ang pinalambot na mantikilya sa pamamagitan ng pagsasama nito sa pulbos na asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog ng itlog nang paisa-isa doon, palo ang halo ng isang taong maghahalo pagkatapos ng bawat isa. Magdagdag ng harina. Pukawin ang timpla. Lilikha ito ng isang shortbread na kuwarta. Ilagay ito sa isang plastic bag at ipadala ito sa isang malamig na lugar ng halos kalahating oras.
Hakbang 2
Ilagay ang mga prun sa isang kasirola na may banilya at granulated na asukal. Ibuhos ang halo na ito ng brandy at tubig. Magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Gamit ang kalabasa, gawin ang sumusunod: gupitin ang alisan ng balat, tumaga sa maliliit na piraso at pakuluan. Pagkatapos ay ilipat sa isang blender at maging isang homogenous na masa, iyon ay, katas. Idagdag dito ang kanela, granulated sugar, cream, pati na rin ang katas ng isang limon at isang itlog. Matapos ang bawat pagpapakilala ng mga sangkap, ihalo nang lubusan ang halo sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 4
Alisin ang kuwarta mula sa ref at igulong. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking dish na may linya ng isang sheet ng pergamino at ikalat ito sa buong ibabaw, na naaalala na hugis ang mga gilid. Kung nabuo ang mga bitak dito, isara lang ito.
Hakbang 5
Takpan ang kuwarta sa form na may palara, at ilagay dito ang mga tuyong beans. Sa form na ito, maghurno ng cake sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 200 degree. Matapos ang pag-expire ng oras, alisin ang "load" at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 6
Una, maglagay ng isang bahagi ng mga prun sa tapos na cake, pagkatapos ay ang pagpuno ng kalabasa. Paghurno ang nagresultang masa para sa halos 60 minuto sa 180 degree. Palamutihan ang mga inihurnong kalakal na may natirang pinatuyong prutas. Ang kalabasa pie na may prun sa cognac ay handa na!
