Maraming mga tao ang gusto ng sariwang mga repolyo na salad. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay magaan, masarap, bitamina. At maaari mong lutuin ang mga ito sa buong taon nang walang pagtatangi sa badyet ng pamilya. Samakatuwid, sa piggy bank ng isang mahusay na maybahay dapat mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng repolyo salad.
Kailangan iyon
- - 300 g ng sariwang puting repolyo;
- - 2 daluyan ng mga karot;
- - 10 prune berry;
- - 1 kutsara. l. lemon juice;
- - perehil at dill sa panlasa;
- - asin at asukal.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ang repolyo nang maliit hangga't maaari, ilagay sa isang malalim na plato, iwisik ang 1/3 tsp. asukal at ang parehong halaga ng asin. Alalahanin ang gulay nang kaunti sa iyong mga kamay, upang ang juice ay tumayo, hayaang tumayo ang repolyo sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
Habang ang repolyo ay "nagpapahinga", alagaan ang mga karot. Hugasan, alisan ng balat ang ugat na gulay, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Kung mayroon kang isang carrot-style carrot grater sa bahay, gamitin ito.
Hakbang 3
Hugasan ang mga prun, pigain ang labis na likido, kung kumuha ka ng mga berry gamit ang isang buto, pagkatapos ay alisin ito. Gupitin ang produkto sa maliit na cube. Kung bumili ka ng mga prun na masyadong tuyo, pagkatapos ibabad ito sa mainit na tubig sa loob ng 5-10 minuto bago magtadtad.
Hakbang 4
Hugasan ang mga napiling gulay, tumaga gamit ang kutsilyo. Ang dill, perehil, cilantro ay perpekto para sa salad na ito (opsyonal). Maaari kang kumuha ng kaunti sa bawat halaman.
Hakbang 5
Sa oras na ito, nagawa na ng repolyo na ibigay ang katas, ibuhos ito sa isang hiwalay na plato. Darating ito sa madaling gamiting para sa paggawa ng isang dressing. Pagsamahin ang repolyo at lemon juice, pukawin. Pupunuin ng nagreresultang timpla ang salad.
Hakbang 6
Kung ninanais, maaari kang mag-eksperimento sa pagbibihis ng coleslaw, tulad ng pampalasa isang ulam na may pinaghalong lemon juice at langis ng halaman o suka.
Hakbang 7
Kapag handa na ang lahat, maaari mong "kolektahin" ang salad. Pagsamahin ang mga karot, repolyo, at prun sa isang maginhawang mangkok. Pukawin ang mga sangkap, timplahan ng dressing at iwisik ang mga tinadtad na halaman. Magdagdag ng asin at pampalasa kung ninanais, ngunit ang ulam ay mahusay na wala sila. Handa na ang salad ng repolyo, maihahatid mo ito sa mesa.
