Natutunaw lamang ang berry pie sa iyong bibig. Ang lasa nito ay katamtamang matamis at maasim. Mahusay na pagpipilian para sa isang menu ng tag-init.
Kailangan iyon
- - silicone bilog na pagluluto sa hurno;
- - mantikilya 150-200 g;
- - asukal 1/3 tasa;
- - harina 1.5 tasa;
- - Mascarpone keso 250 g;
- - sarap ng 1 lemon;
- - pulbos na asukal 2 / 3 tasa;
- - cream 200 ML;
- - Strawberry;
- - itim na kurant;
- - mga raspberry.
Panuto
Hakbang 1
Pinalamig ang mantikilya, pagkatapos ay gupitin sa pantay na mga cube. Pagsamahin ang asukal sa harina at magdagdag ng mantikilya, pagkatapos ay gilingin ng mabuti hanggang sa mga mumo. Ilagay ang kuwarta sa ref para sa 15-20 minuto.
Hakbang 2
Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang bilog at ilagay sa isang baking dish na paunang basa sa malamig na tubig. Maghurno ng crust ng halos 15 minuto sa 180 degree. Ang kulay nito ay dapat na ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Whisk ang cream sa isang malakas na foam. Idagdag ang Mascarpone keso at paghalo ng mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang lemon zest, icing sugar at talunin ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na malambot na pare-pareho.
Hakbang 4
Hugasan ang mga strawberry, currant at raspberry, pat dry gamit ang isang twalya. Gupitin ang mga strawberry sa mga wedge.
Hakbang 5
Ilagay ang masa ng keso sa crust, at ang mga handa na berry sa itaas. Ilagay ang cake sa ref para sa 20 minuto. Bon Appetit!
