Ito ay isang masarap na recipe ng tsokolate meringue. Anumang matamis na ngipin ay magagalak sa gayong ulam. Lalo na ang recipe ay mabuti para sa maliliit na bata. Pagkatapos ng lahat, napakahilig nila sa isang bagay na masarap.
Kailangan iyon
- Kailangan mo: 2 puti ng itlog,
- isang kurot ng asin,
- 40 gramo ng maitim na tsokolate (70%),
- 50 gramo ng mga linga
- 1 tsp lemon juice
- asukal - 100 gr.,
- Isang plus para sa glaze:
- 10 gramo ng pulbos ng kakaw na walang mga additives,
- 20 gr sour cream 10%,
- 10 gramo ng tubig
- 25 gramo ng pulbos na asukal
- 1 kutsarita ng gulaman.
Panuto
Hakbang 1
Init ang oven sa 100 degree, takpan ang baking sheet ng baking paper.
Hakbang 2
Iprito ang mga linga ng linga sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi - huwag magprito ng sobra, kung hindi man ang mga linga ng linga ay maaaring maging napaka dilim.
Tiyaking palamig ang mga linga! Kung hindi mo gagawin, ang meringue na tsokolate ay matutunaw at masisira ang kulay.
Hakbang 3
Kuskusin ang tsokolate sa isang masarap na kudkuran. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa malutong, magdagdag ng lemon juice at asukal at talunin muli hanggang sa makuha ang isang makintab na makapal na masa.
Magdagdag ng tsokolate at mga linga sa mga protina, ihalo at ilagay ang 20 hinaharap na bezehek sa baking paper na may isang kutsarita.
Hakbang 4
Naghurno kami sa isang preheated oven sa loob ng 1.5 oras, huwag buksan ang oven habang nagbe-bake. Palamigin ang meringue. Pagluluto ng icing.
Hakbang 5
Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang kakaw, kulay-gatas, tubig at may pulbos na asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng gulaman sa mainit na halo at pukawin hanggang sa matunaw ito.
Pinadikit namin ang bezeshki na may mainit-init, ngunit hindi mainit na glaze at hayaan ang cool na ganap.
