Sa pagdating ng init para sa mga Matamis, nais mo ng isang bagay na magaan at hindi mabigat … Paano ang tungkol sa tanyag na dessert na ito sa Asya?
Kailangan iyon
- - 6 na mansanas;
- - 120 g harina + para sa mga lumiligid na prutas;
- - 120 g starch;
- - 2 itlog;
- - tubig ng yelo (kaya't ang batter ay may pagkakapare-pareho ng likidong sour cream);
- - langis ng halaman para sa malalim na taba;
- - 4 na kutsara linga langis;
- - 4 na kutsara malaking linga;
- - 400 g ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa pamamagitan ng paggawa ng batter. Paghaluin ang harina sa almirol, itlog at tubig hanggang sa pare-pareho ng likidong sour cream.
Hakbang 2
Balatan at i-core ang mga mansanas. Gupitin sa maliliit na wedges, i-roll sa harina, isawsaw sa batter at iprito. Ilagay sa isang plato na may isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na langis.
Hakbang 3
Sa isang kawali, matunaw ang asukal at mantikilya, pukawin hanggang sa magbago ang kulay at alisin ang nagresultang caramel mula sa init. Ibuhos ang mga linga ng linga dito at ikalat ang mga hiwa ng mansanas.
Hakbang 4
Paghaluin ang lahat nang mabilis at lubusan upang ang mga mansanas ay ganap na natakpan ng karamelo, ngunit hindi magkadikit. Isawsaw ang bawat piraso sa isang baso ng tubig na yelo sa isang segundo gamit ang isang tinidor o tuhog at ilagay sa isang gaanong may langis na plato. Paglingkuran kaagad.
