Sa pagdating ng tag-init, ang mga sariwang gulay at prutas ay natutuwa sa atin sa kanilang kasaganaan. At kailan, gaano man sa mainit na panahon, mababad ang katawan ng mga bitamina? Samakatuwid, iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang simple at masarap na pampagana ng mga kamatis, bawang at halaman. Inihanda ito sa loob ng ilang minuto, ngunit maaari itong magsilbing isang mahusay na karagdagan sa mga pangunahing kurso.
Kailangan iyon
- - mga kamatis - 4 na PC.;
- - bawang - 5 sibuyas;
- - Dill - 1 bungkos;
- - perehil - 1 bungkos;
- - langis ng halaman (oliba o mirasol) - 200 ML;
- - suka 9% - 40 ML;
- - asin - 1 tsp;
- - asukal - 1 tsp;
- - ground black pepper - ilang mga kurot;
- - blender.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga gulay ng dill at perehil sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tumaga nang marahas, at pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng langis ng gulay, asin, asukal, suka at itim na paminta sa kanila.
Hakbang 2
Alisin ang husk mula sa mga sibuyas ng bawang, at pagkatapos ay i-cut ito sa 3-4 na piraso at ipadala ito sa mangkok na may mga damo at pampalasa. Pagkatapos ay gumamit ng isang hand blender upang gilingin ang mga nilalaman ng mangkok. Ang kapal ng dressing ng pampagana ay maaaring iakma ayon sa gusto mo: palis kasama ang isang blender hanggang makinis, o gumawa ng ilang banayad na pagliko upang ang mga sangkap ay hindi ganap na tinadtad, ngunit sa parehong oras ay may oras upang makihalubilo.
Hakbang 3
Ngayon ay makarating tayo sa mga kamatis. Hugasan ang mga ito, pat dry, at pagkatapos ay i-cut sa wedges. Ang mga piraso ay hindi dapat maging masyadong manipis. Mahusay na paghatiin lamang ang mga gulay sa 6-8 na piraso, depende sa laki ng prutas. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang plato. Ibuhos ang nagresultang pagbibihis at pukawin hanggang sa ang bawat wedge ng kamatis ay maaaring magbabad sa langis at aroma ng bawang. Ang 4 na kamatis ay kukuha ng halos 3 kutsarang sarsa. Ang natitira ay maaaring ibuhos sa isang garapon na may takip at palamig hanggang sa susunod.
Hakbang 4
Ang nasabing isang simple at masarap na meryenda ng kamatis ay madaling magamit sa karne, manok, patatas at iba pang una at pangalawang kurso, kabilang ang barbecue sa sariwang hangin.
