Ang mga inihurnong patatas ang paboritong ulam ng lahat, na luto sa ordinaryong araw ng trabaho. Ngunit ang mga inihurnong patatas ay maaaring madaling maging isang maligaya na napakasarap na pagkain kung puno ng isang kawili-wili at hindi inaasahang pagpuno.
Mga sangkap:
Katamtamang sukat na peeled na patatas - 12 pcs.
Para sa tagapuno ng karne:
- Maasim na cream - 200 g;
- Usok na karne - 60 g;
- Malunggay - 20 g.
Para sa tagapuno ng hipon:
- Mayonesa - 150 g;
- Hipon - 200 g;
- Isang bungkos ng dill.
Para sa tagapuno ng herring:
- Maasim na cream - 100 g;
- Herring - 200 g;
- Mga sibuyas - 1 pc.
Paghahanda:
- Painitin ang oven sa 220 degree. Hugasan ang patatas. Butasin ang mga balat ng isang tinidor upang maiwasan ang pagsabog ng patatas habang niluluto ang oven. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet, ilagay ito sa ilalim ng oven. Maghurno ng 45-60 minuto, ang tagal ay nakasalalay sa laki ng patatas.
- Ilabas ang lutong patatas. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng malalim na pagbawas ng cross-to-cross at pindutin pababa gamit ang iyong hinlalaki at hintuturo upang mabuksan ang mga patatas. Susunod, dapat mong punan ang mga patatas ng tagapuno. Dapat kang makakuha ng 4 na patatas sa bawat pagpipiliang pagpuno. Ang mga tagapuno ay maaaring ihanda nang maaga, o pagkatapos ng pagluluto sa patatas.
- Para sa tagapuno ng karne, kumuha ng pinausukang karne at gupitin ito sa maliit na piraso. Grate horseradish sa isang masarap na kudkuran, maaari mong gamitin ang isang handa nang halo ng table horseradish. Paghaluin ang karne na may malunggay at kulay-gatas. Ilagay ang nagresultang tagapuno sa lukab ng patatas.
- Para sa tagapuno ng hipon, pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig sa loob ng 3-5 minuto. Palamig, alisan ng balat at tagain nang pino. Itabi ang apat na peeled shrimps para sa dekorasyon. Hugasan ang dill, tuyo at tumaga nang maayos. Mag-iwan ng isang pares ng mga dill sprigs para sa dekorasyon. Paghaluin ang tinadtad na hipon, dill at mayonesa, pukawin. Punan ang halo sa patatas ng pinaghalong. Palamutihan ang pagkakasundo sa natitirang buong hipon at dill sprigs.
- Upang maghanda ng isang tagapuno ng herring, kailangan mong kumuha ng isang bahagyang inasnan na herring, balatan ito at gupitin ito sa mga cube. Tanggalin ang sibuyas ng pino. Maglagay ng 1-2 kutsarang sour cream sa lukab ng patatas, at sa tuktok ng mga cube ng herring. Budburan ng tinadtad na mga sibuyas.
Paghatid ng mainit na patatas; maaari mong palamutihan ang ulam na may tinadtad na mga balahibo ng sibuyas at iba pang mga halaman.
