Sinabi nila na ang mga bata ay gustung-gusto ang crispy manok. At ito ay ganap na totoo. Ngunit ang mga matatanda ay madalas, na tumutukoy sa mga bata, ay tahimik tungkol sa kung paano sila mismo ay hindi walang pakialam sa manok sa isang ginintuang tinapay. Maraming nalilito sa katotohanan na ang ulam na ito ay hindi maiugnay sa alinman sa isang malusog na diyeta o isang haute na lutuin. Subukan nating ayusin ang lahat sa pamamagitan ng paggawa ng pinggan na hindi gaanong mataas sa mga calorie, ngunit mas masarap?
Kailangan iyon
- - ½ tasa ng Dijon mustasa;
- - ½ baso ng likidong pulot;
- - ¼ baso ng langis ng halaman;
- - 3 kutsarang suka ng alak;
- - 3 mga dibdib ng manok na may kabuuang bigat na halos 1 ½ kilo;
- - 2 tasa ng almond na "petals";
- - ¼ isang baso ng harina.
Panuto
Hakbang 1
Ang malalaki at mabilog na dibdib ng manok ay dapat na hiwa sa kalahati ng haba at bahagyang pinalo, pagkatapos na putulin ang labis na taba. Ibalot ang karne sa cling wrap upang maiwasan ang mga basurang manok mula sa paglamlam sa iyong kusina. Timplahan ang manok ng asin at paminta.
Hakbang 2
Pulso honey, Dijon mustasa at langis ng halaman sa isang food processor. Kung ang honey ay masyadong makapal, painitin ito sa isang paliguan sa tubig. Upang magawa ito, ilagay ang isang lalagyan ng pulot sa isang kasirola na kalahati na puno ng tubig na kumukulo at hintaying maging likido ang tamis.
Hakbang 3
Isawsaw ang bawat kagat ng manok sa harina, magsipilyo sa magkabilang panig ng pinaghalong honey-mustard na may silicone kitchen brush.
Hakbang 4
Ang mga "petals" ng Almond ay manipis na hiniwang mga almond. Walang laman ang mga ito sa isang malawak, patag na plato. Ilagay ang bawat piraso ng manok, mahigpit na pagpindot nito laban sa mga almond, una sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang panig. Ilagay sa isang paunang linya na baking sheet na may pergamino at ilagay sa isang oven na preheated hanggang sa 200 ° C. Magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa oven at hayaang umupo para sa isa pang 5 minuto. Sa oras na ito, ang karne ay hindi lamang sa wakas ay maabot ang kahandaan, ngunit ang mga juice sa loob nito ay pantay na ibinahagi at hindi dumadaloy sa unang hiwa, naiwan ang manok na tuyo at matigas.
