Ang curd keso, hindi pangkaraniwang inilatag sa isang manipis na layer, ay nagbibigay sa candied fruit fruit ng isang malasang lasa at lumilikha ng isang mabisang kaibahan ng kulay sa maitim na kuwarta. Ang mga biskwit mismo ay malutong sa ilalim at malambot sa itaas kaagad pagkatapos magluto, ngunit kung itatabi mo ito sa isang selyadong lalagyan, ang layer ng kuwarta ay magiging malambot at mamasa-masa. Sino ang may gusto ano!
Kailangan iyon
-
- 100 g mantikilya;
- 1/3 tasa ng asukal
- 2 kutsara l. kakaw;
- 1 tasa ng harina
- itlog;
- 1 kutsara l. tubig;
- 100 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2-3 st. l. granulated asukal;
- 2 tsp (na may slide) starch;
- pinatuyong prutas at mga candied fruit;
- kumapit na pelikula
- baking paper.
Panuto
Hakbang 1
Pag-init ng langis sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Gumamit ng isang taong magaling makisama o blender upang pagsamahin ang mantikilya na may granulated na asukal, harina at kakaw. Talunin ang itlog ng itlog at ibuhos ng kaunting tubig (marahil mineral na tubig) upang makagawa ng isang plastik, "nababaluktot" na kuwarta.
Hakbang 3
Maglagay ng isang sheet ng baking paper sa isang patag na ibabaw. Ikalat ang kuwarta dito. Takpan ang kuwarta ng cling film sa itaas. I-roll ang kuwarta sa pamamagitan ng plastik na balot sa isang manipis, malaking layer. Pagkatapos ay maingat na alisan ng balat ang cling film.
Hakbang 4
Upang maihanda ang pagpuno, gaanong talunin ang protina na may granulated na asukal, pagkatapos ay idagdag ang keso sa kubo at almirol. Pukawin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng mga candied na prutas at pinatuyong prutas at ihalo muli. Ang mga pre-candied at pinatuyong prutas ay maaaring tinadtad sa isang blender kasama ang maraming uri ng mga mani.
Hakbang 5
Ilapat ang pagpuno ng curd na may kahit manipis na layer sa layer ng kuwarta. Pagkatapos ay maingat na ilipat ang blangko kasama ang baking paper sa isang baking sheet.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 200-220 degrees. Lutuin ang mga cookies sa loob ng 15-17 minuto, hanggang sa maipula ang kayumanggi sa ibabaw ng kuwarta. Gupitin agad ang mainit na layer sa mga piraso.
