Ginagamit ang herring upang maghanda hindi lamang mga meryenda at sopas, kundi pati na rin ang mga orihinal na salad. Ang recipe para sa salad na ito ay umaakit sa pagiging simple at magandang hitsura ng tapos na ulam.
Kailangan iyon
- - fillet ng 1 herring
- - 10 piraso ng mga itlog ng pugo
- - 200 gramo ng parmesan keso
- - 1 bungkos ng dahon ng litsugas
- - 1 lemon
- - 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas
- - Asin at paminta para lumasa
- Para sa refueling.
- - 4 na kutsara. kutsarang langis ng gulay o mirasol,
- - katas ng kalahating lemon,
- - asin sa lasa,
- - ground black pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang maayos ang bungkos ng dahon ng litsugas, iling at ilagay sa isang plato upang matuyo nang kaunti. Gupitin o pilasin ang salad sa malalaking piraso.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang mga berdeng sibuyas, tuyo at tumaga nang maayos. Ang pinong mga tinadtad na sibuyas, mas masarap ang salad ay magiging.
Hakbang 3
Grate 200-250 gramo ng Parmesan sa isang masarap na kudkuran (maaari mong gamitin ang anumang keso). Iwanan ang keso sa isang hiwalay na tasa upang palamutihan ang salad.
Hakbang 4
Hugasan ang mga itlog at pakuluan ng anim na minuto pagkatapos kumukulong tubig. Ang mga itlog ng pugo ay maaaring mapalitan ng mga itlog ng manok. Ilagay ang pinakuluang itlog sa malamig na tubig upang palamig. Balatan ang pinalamig na mga itlog, gupitin ang kalahati.
Hakbang 5
Gupitin ang herring fillet sa mga piraso (lapad ayon sa panlasa). Kung mayroon kang isang buong herring, pagkatapos ay alisan ng balat ng balat at mga tiyan. Paghiwalayin nang mabuti ang mga fillet at tumaga.
Hakbang 6
Maghanda ng pagbibihis.
Sa isang tasa, ihalo ang 4 na kutsarang gulay o langis ng mirasol na may katas na kalahating lemon, ihalo na rin, asin at paminta sa panlasa. Handa na ang pagpuno.
Hakbang 7
Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang malawak na ulam, iwisik ang mga berdeng sibuyas. Ilagay ang mga halves ng mga itlog ng pugo at mga piraso ng herring sa sibuyas. Ibuhos ang nakahandang pagbibihis sa ibabaw ng salad at iwisik ang keso.
