Masarap at masustansyang cookies, medyo nakapagpapaalala ng "Picnic" na tsokolate bar, perpekto para sa meryenda o agahan. Ang pagdaragdag ng brown sugar ay gagawing mas malusog pa ito!
Kailangan iyon
- Cookies:
- - 135 g ng mantikilya;
- - 110 g kayumanggi asukal;
- - 275 g ng harina ng trigo;
- - 1 malaking pula ng itlog.
- Tuktok:
- - 3 itlog;
- - 330 g kayumanggi asukal;
- - 75 g ng harina ng trigo;
- - 1/3 tsp baking pulbos;
- - 120 light raisins;
- - 180 g ng madilim na mga pasas;
- - 275 g unsalted peanuts;
- - 135 g ng mga natuklap na niyog.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang oven upang mag-init ng hanggang sa 180 degree at maghanda ng isang malaking ulam sa pamamagitan ng pag-grasa nito ng mantikilya.
Hakbang 2
Gupitin ang mantikilya sa mga cube, ilagay sa isang maliit na kasirola at ilagay sa mababang init. Magdagdag ng 110 g ng kayumanggi asukal at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw. Alisan sa init.
Hakbang 3
Salain ang harina at idagdag sa pinaghalong mantikilya-asukal. Idagdag ang yolk doon, ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang hulma at pakinisin ang likod ng isang kutsara na isawsaw sa tubig o isang silicone spatula.
Hakbang 5
Ipadala ang ulam sa preheated oven at maghurno para sa mga 10-15 minuto: ang base ay dapat lamang kaunting kayumanggi. Kapag nangyari ito, alisin ito mula sa oven at hayaan itong ganap na cool. Huwag patayin ang oven habang ito: kakailanganin mo pa rin ito!
Hakbang 6
Ihanda ang topping: talunin ang mga itlog na may puting asukal, magdagdag ng harina na inayos na may baking powder. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap (kung ang mga pasas ay malaki, paunang i-cut) at ihalo nang lubusan.
Hakbang 7
Ilagay ang natapos na pag-topping sa isang cooled base, patagin at bumalik sa oven nang halos kalahating oras. Ganap na cool ang mga inihurnong kalakal bago i-cut ang cookies!
