Isang malusog na mainit na ulam na matagal nang popular sa mga pamilyang Ruso. Lalo na maglingkod lalo na sa panahon ng taglamig. Ngunit sa tag-araw, ang dumplings na may cedar harina ay napaka masarap din, lalo na tinimplahan ng sariwang kulay-gatas.
Kailangan iyon
- - 50 g mantikilya;
- - 250 g ng sariwang crumbly cottage cheese;
- - 40 g ng premium na harina ng trigo;
- - 40 g ng makinis na harina ng cedar;
- - 2 mga PC. itlog ng manok;
- - 2.5 g ng asin;
- - 50 g low-fat sour cream.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang maliit na malalim na tasa, ilagay ito ng keso sa kubo, palabnawin ng medyo may maligamgam na pinakuluang tubig. Mash ng marahan gamit ang isang tinidor upang walang natitirang mga bugal.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang parehong uri ng harina, pukawin, idagdag ang mga itlog at asin. Paghaluin nang mabuti at idagdag ang curd. Maaari mong talunin ang kuwarta gamit ang isang hand mixer o isang whisk. Hayaang umupo ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3
Igulong ang isang mahabang sausage mula sa kuwarta, isawsaw ng kaunti sa harina, gupitin. Igulong muli ang mga tarong sa magkabilang panig sa harina.
Hakbang 4
Ilagay ang inasnan na tubig sa isang kasirola, sa sandaling kumukulo ang tubig, itapon ang dumplings dito. Magluto ng 7-8 minuto. Ilabas ang dumplings at magdagdag ng langis. Paghatid ng mainit na dumplings na may sariwang kulay-gatas. Palamutihan ng mga halaman o gaanong iwiwisik ang gadgad na keso.
