Masarap na cake na may kaunting bakwit, aroma ng kanela, lasa ng seresa at nut, at isang crispy crust. Maaaring lutuin sa isang malaking cake pan o sa maliliit.
Kailangan iyon
- - 150 ML ng gatas;
- - 100 g bawat harina ng bakwit, harina ng trigo, mga nakapirming seresa;
- - 70 g brown sugar;
- - 2 itlog;
- - juice at zest mula sa kalahati ng orange;
- - asin, ground cinnamon, baking powder, mga nogales.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang harina na may baking pulbos, isang pakurot ng asin, ground cinnamon at asukal. Gilingin ang mga mani sa isang crumb state, idagdag sa harina.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog ng manok na may gatas at orange juice, idagdag sa harina, ihalo ang lahat nang lubusan, idagdag ang orange zest at berry (hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito), ihalo muli ang lahat, ngunit huwag talunin - ang kuwarta ay dapat na isang maliit na lumpy, normal ito, lahat dahil sa mga seresa. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumuha ng anumang iba pang mga nakapirming berry ayon sa gusto mo para sa paggawa ng mga muffin ng bakwit.
Hakbang 3
Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang malaking cake pan o maliit na lata, maghurno hanggang malambot sa 180 degree. Ang malaking cake ay tatagal ng halos 50-55 minuto upang maghurno, at ang maliit na cake ay tatagal ng tungkol sa 20-25 minuto. Kung maghurno ka ng mga cupcake sa mga silicone na hulma, hindi mo kailangang ihidlisan ang mga ito ng langis, ngunit mas mahusay na mag-grasa ng mga metal na hulma na may mantikilya at iwiwisik ng mga breadcrumbs upang ang natapos na mga inihurnong kalakal ay madaling matanggal.
Hakbang 4
Ang mga malalaking muffin ay maaaring magkaroon ng isang malaking crack - ito ay normal at mas maganda pa. Ang mga muffin ng Buckwheat na may mga berry ay pantay na masarap parehong mainit at pinalamig.
